Krengsengan babi pedas

Name: Krengsengan babi pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg bakut (tulang iga); 2 lembar daun jeruk; secukupnya bawang merah + putih; sesuai selera cabe rawit merah; 2 batang serai; 1 jari kunyit; 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas; 2 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar; secukupnya garam; secukupnya gula; kecap manis saya pakai bango; minyak untuk menumis

Lonika Putri @lonika28

jakarta

Krengsengan babi pedas

Lonika Putri @lonika28

jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgbakut (tulang iga)
2 lembardaun jeruk
secukupnyabawang merah + putih
sesuai seleracabe rawit merah
2 batangserai
1 jarikunyit
2 lembardaun salam
1 ruaslengkuas
2 butirkemiri
1/2 sdtketumbar
secukupnyagaram
secukupnyagula
kecap manis saya pakai bango
minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus iga lalu buang airnya, ulangi 2 x hingga tidak bau (tidak perlu lama)
2

Haluskan bumbu kecuali serai, daun salam, lengkuas.
3

Lalu tumis bumbu hingga matang. Lalu masukkan tulang ke dalam bumbu yg ditumis, berikan air 1 gelas lalu beri kecap secukupnya sesuai selera. Ungkep hingga air menyurut
4

Koreksi rasa lalu hidangkan