Pesmol ikan mas

Name: Pesmol ikan mas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan mas; 1 cm lengkoas/laos(geprek); 1 batang serai (geprek); 2 lembar daun salam; 1 batang daun bawang; 250 ml santan; 1 sdt gula pasir; Bumbu yg dihaluskan:; 7 buah cabe merah; 3 buah cabe rawit; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 2 butir kemiri; 2 cm jahe; 2 cm kunyit; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdt garam

Tati Sweet @tatisweet85

Jakarta

Lebih banyak

Pesmol ikan mas

Tati Sweet @tatisweet85

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorikan mas
1 cmlengkoas/laos(geprek)
1 batangserai (geprek)
2 lembardaun salam
1 batangdaun bawang
250 mlsantan
1 sdtgula pasir
Bumbu yg dihaluskan:
7 buahcabe merah
3 buahcabe rawit
4 siungbawang putih
6 siungbawang merah
2 butirkemiri
2 cmjahe
2 cmkunyit
1/2 sdtlada bubuk
1 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan dari sisik&isi perutnya lalu cuci bersih&potong sesuai selera kemudian rendam ikan dngn air cucian beras selama 10-15menit(agar lendir&amisnya berkurang)
2

Lalu cuci bersih ikan,beri garam dan goreng ikan 1/2 matang
3

Tumis bumbu halus sampe harum lalu masukan daun salam,serai&lengkoas aduk sampe rata,masukan santan&gula pasir aduk rata(jngn lupa cek rasa ya nda)
4

Stlh mendidih masukan ikan yg td udh digoreng aduk rata biarkan sampe bumbu meresap&air menyusut lalu beri irisan daun bawang
5

Ikan siap disajikan..slmt mencoba😊😉