Dori tepung sambal mangga

Name: Dori tepung sambal mangga
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan dori fillet beku; 250 gr Tepung serbaguna sajiku; Bahan sambal :; 1 butir mangga muda; 10 butir cabe merah/rawit (sesuai selera); 1/2 sdt garam dapur; 75 gr gula merah; 1/2 sdt terasi matang; Minyak untuk menggoreng

Yen Nie Soe @ys_soe

Seoul, South Korea

Kesukaan kakak saya setiap makan di restaurant Indonesia, setelah mencicipi dan dirasakan akhirnya saya mencoba bikin sendiri untuk kakak dan berhasil.

Lebih banyak

Dori tepung sambal mangga

Yen Nie Soe @ys_soe

Seoul, South Korea

Kesukaan kakak saya setiap makan di restaurant Indonesia, setelah mencicipi dan dirasakan akhirnya saya mencoba bikin sendiri untuk kakak dan berhasil.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan dori fillet beku
250 grTepung serbaguna sajiku
Bahan sambal :
1 butirmangga muda
10 butircabe merah/rawit (sesuai selera)
1/2 sdtgaram dapur
75 grgula merah
1/2 sdtterasi matang
Minyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong kecil2 ikan dori saat masih membeku. Ketika es cair campurkan dengan 100gr tepung serbaguna sajiku hingga merata.
2

Balur ikan dori yg sudah dicampur tepung, lalu balur kembali dengan tepung sajiku dan goreng hingga menguning
3

Ulek cabe, terasi, garam dan gula. Kemudian iris mangga diatasnya dan aduk rata
4

Tabur sambal mangga diatas ikan dori tepung yang telah digoreng. Biarkan sambal mersap dan hidangkan.