Filé de frango dourado com legumes

Name: Filé de frango dourado com legumes
Yield: 2 porções
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 2 files de frango; 2 dentes alho; 1 cenoura pequena; 1 batata doce pequena; a gosto Sal; a gosto Pimenta do reino; a gosto Azeite; a gosto Cebolinha; a gosto Orégano

Rose America @cook_17661690

Filé de frango dourado com legumes

Rose America @cook_17661690

Guardado

Ingredientes

2 porções

2files de frango
2 dentesalho
1cenoura pequena
1batata doce pequena
a gostoSal
a gostoPimenta do reino
a gostoAzeite
a gostoCebolinha
a gostoOrégano

Guardado

Passos

1

Fure os files com a ponta da faca e tempere com sal, pimenta do reino, o alho amassado e o orégano. Deixe descansar por alguns minutos até pegar tempero.
2

Descasque a batata doce e corte em rodelas finas. Depois raspe a cenoura e faça o mesmo cortando em rodelas finas. Tempere com sal, pimenta do reino e o azeite.
3

Coloque o azeite em uma panela e frite os files até dourarem, sempre virando.
4

Tire os files coloque em uma travessa e reserve. Coloque mais azeite na panela que fritou os files e coloque a batata e a cenoura cortadas em rodelas.
5

Tampe a panela e deixe a batata doce e a cenoura fritarem, mexendo sempre para não queimar nem grudar. Não deixe cozinhar muito, cerca de 2 a 3 minutos.
6

Acrescente a cebolinha e mecha bem, desligando o fogo logo a seguir.
7

Ajeite os files na travessa e coloque o refogado ao lado do filé. Sirva com arroz branco.