Cobek ikan kacang kacang
Jenis masakan cobek ini khas Sunda.Semua ikan bisa di masak seperti ini.
#berburucelemekemas
#resolusi2019
Cobek ikan kacang kacang
Jenis masakan cobek ini khas Sunda.Semua ikan bisa di masak seperti ini.
#berburucelemekemas
#resolusi2019
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan dan ambil daleman nya.
- 2
Goreng ikan kacang kacang setengah matang dan sisihkan.
- 3
Tumbuk lah bumbu bumbu, kecuali daun jeruk,salam,sereh dan jeruk lemon.
- 4
Tumislah bumbu bumbu dengan minyak bekas menggoreng ikan tadi.Ambil sebagian jangan terlalu banyak.Cukup buat numis saja.Biarkan matang dan wangi.Kemudian tambahkan air setengah gelas.Biarkan mendidih.Tambahkan garam,gula penyedap,masako dan perasan jeruk lemon.Koreksi rasanya.
- 5
Masukan goreng ikan kacang kacang yang sudah di goreng setengah matang tadi.Siramlah dengan kuah yang ada pelan pelan supaya tidak hancur.Kemudian tutuplah wajan dengan tutup panci supaya empuk dan bumbu meresap sekitar 10 menit.Biarkan kuahnya sedikit menyusut.Setelah airnyanya menyusut pindahkan ketempatnya.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar