Campur nasi dengan garam dan gula. Aduk rata, masukan 2 sendok makan cuka beras aduk sampai rata

Penggulung sushi lapisi dengan palstik, lalu Ratakan nasi di atas penggulung sushi.

Taruh nori di atas lapisan nasi tadi. Kemudian susun isian sushi mulai dari zuchini, potongan nuget, wortel rebus, tuna kaleng. Gulung perlahan dan padatkan. Ulang 2x ya gulung nya biar padat sempurna. Potong sushi menjadi 7 bagian.

Campur terigu dan maizena larutkan dengan air dibuat agak encer, celupkan potongan sushi tadi lalu balurkan ke tepung roti.

Panaskan minyak goreng lalu goreng susi sampe kuning keemasan. Angkat sajikan dengan taburan mayonaise di atasnya. Jangan lupa cocolan sushi pake kecap asin jepang dan cabe bubuk.