Rebus wortel dan kentang setengah matang, tiriskan

Tumis bawang merah dan bawang putih denga margarin sampai harum

Masukkan wortel, kentang, ayam dan daun bawang

Larutkan tepung terigu ke dalam susu, lalu tambahkan pada tumisan

Masukkan air, bumbui dengan garan dan merica aduk rata

Tambahkan keju, masak hingga meletup2 dan mengental, koreksi rasa

Masukkan ke dalam wadah, tunggu dingin/ simpan di kulkas kurang lebih 40 menit

Siapkan kulit lumpia, beri isian sebanyak 1 sdm atau sesuai selera

Celupkan pd telur, balurkan pd tepung roti

Goreng dalam minyak panas, sebentar saja, karna isian sudah matang jadi cukup mematangkan kuliat lumpia dan tepung rotinya saja