Nasi sambel goreng paru kentang

Name: Nasi sambel goreng paru kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 porsi nasi putih; 200 gr kentang, cuci bersih dan potong dadu kecil; 1 lt air; 250 gr paru yang sudah diukep sebelumnya, potong-potong; 2 buah cabai merah besar buang isinya dan iris tipis; 2 sdm air; 1 sdm gula; minyak goreng secukupnya untuk menumis dan menggoreng; 50 gr cabai merah besar; 50 gr cabai merah keriting; 50 gr cabai rawit merah; 10 buah bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 sdt garam

Lidya Maharani @maharani_06

Tengger Rejo Mulyo gg Vc/11 Surabaya

#JemputRejeki nasi sambal goreng paru kentang saya bikinnya cuman separuh dan modifikasi dari resep punyanya dapur_lindawaty yang sambal kering paru kentang. Setiap masakan sambalnya pas dilidah keluarga saya. Pastinya nikmat banget palagi dimakan dengan nasi hangat, cocok dijadikan salah satu menu rice bowl kekinian.

Lebih banyak

Nasi sambel goreng paru kentang

Lidya Maharani @maharani_06

Tengger Rejo Mulyo gg Vc/11 Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsinasi putih
200 grkentang, cuci bersih dan potong dadu kecil
1 ltair
250 grparu yang sudah diukep sebelumnya, potong-potong
2 buahcabai merah besar buang isinya dan iris tipis
2 sdmair
1 sdmgula
minyak goreng secukupnya untuk menumis dan menggoreng
Bumbu halus :
50 grcabai merah besar
50 grcabai merah keriting
50 grcabai rawit merah
10 buahbawang merah
5 siungbawang putih
2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam potongan kentang, lalu tiriskan. Goreng dengan minyak banyak api sedang hingg golden brown, Angkat dan tiriskan.
2

Goreng paru hingga kering, Angkat dan tiriskan.
3

Haluskan bahan bumbu halus. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
4

Tambahkan gula dan 2 sdm air, aduk hingga kental dan berminyak. Masukan kentang dan paru, masak aduk rata sebentar dan koreksi rasa.
5

Masukan irisan cabe merah besar dan aduk rata. Matikan api.
6

Sambal kering paru kentang siap disajikan dalam bentuk rice bowl.
7

Siapkan nasi hangat, kubis, lalu masukan sambal kering paru kentang.
8

Nasi sambal kering paru kentang siap dinikmati bersama tempe goreng crispy.