pipit

Bahan biang (giling jadi satu dengan blender) • bawang putih ukuran besar, goreng matang • air • tepung terigu • garam • gula pasir • kaldu jamur • Lada bubuk (optional, saya tidak pakai) • telur grade A • kecap ikan (pakai yang lokal saja) • daun bawang • ikan tenggiri giling, kadar air 30% (makin sedikit makin baik) •

mentega • gula castor • vanila • telur uk sedang • skm putih • terigu protein sedang • maizena • baking powder • susu bubuk • bulgarian yogurt plain atau rasa strawberry • kismis, rendam air panas hingga lunak, cincang kasar • strawberry segar, cincang kasar •

kentang kuning, potong kotak, goreng • hati sapi segar, rebus, potong dadu, goreng sebentar • cabai merah, rebus sebentar • kemiri goreng • bawang putih • bawang merah • ebi • cabai rawit merah, belah 2 • bawang merah, rajang halus • bawang putih, rajang halus • daun jeruk • serai, ambil putihnya, memarkan •

margarin • gula halus • telur • (sdt emulsifier, jangan ditambahin ya ga boleh kebanyakan) • Vanila • tepung ketan • tepung beras • tepung sagu • santan bubuk • santan instan tanpa diencerkan • Air secukupnya ( hanya jika adonan dirasa terlalu kering • kelapa sangrai •

margarin kualitas baik (boleh dicampur butter) • gula halus • kuning telur ukuran besar • vanila extract (aku pake jansen) • skm putih • tepung terigu protein sedang • maizena • susu bubuk • baking powder double acting • putih telur • gula pasir • coklat bubuk •

keju ceddar parut • margarin • kuning telur • gula pasir • terigu protein rendah • susu bubuk • baking powder • biskuit keju, haluskan dengan chopper • biskuit keju, haluskan dengan chopper

kacang tanah goreng • gula merah kualitas baik, sisir halus • cabe rawit merah goreng • bawang putih goreng • kencur goreng • daun jeruk ukuran besar • peres garam (jika suka asin silakan ditambahin) • air asam jawa

rolled oat • sunflower seed • pumpkin seed • kismis • almond slice • chia seed • pisang yang sangat matang, timbang dengan kulitnya ya • margarin cair • brown sugar • gula pasir • kayu manis • vanila extract

butter atau margarin • susu cair • air • tepung terigu protein tinggi • gula pasir • telur grade A atau 4 butir telur reguler • Filling • susu cair • gula pasir • kuning telur • tepung custard • almond bubuk •

timun lokal,iris melintang • tomat ceri,biarkan utuh • kismis • dressing • minyak zaitun(atau minyak biji anggur,atau vco) • bawang putih,cincang halus • fish sauce • garam • gula pasir • cuka putih kualitas baik • wijen • chili flakes bila suka (optional)

burger bun • tepung terigu protein sedang • gula pasir • telur • susu bubuk • air (ditimbang ya) • instant yeast • garam • oregano (optional) • margarin • telur dan wijen secukupnya untuk topping dan olesan • pelengkap •

bahan a • salted butter • gula kastor • margarin • vanila bubuk • skm putih • pasta mocca • kopi rasa mocca(merk apa saja) • bahan b • kuning telur • BAHAN C(campur dan ayak) • tepung terigu serbaguna •

bahan acar lobak • lobak,kupas dan potong dua (atau rajang tipis bila suka • gula pasir • garam • cuka • kunyit bubuk • lada hitam butiran • daun salam • bahan asinan • kuah • air • cabai merah segar,pilih yang baik dan buang bijinya •

tepung terigu protein sedang • tepung sagu (lazim disebut aci atau kanji di beberapa tempat • labu siam muda parut,ampasnya saja jangan diikutkan airnya • air panas (jangan dingin) jumlahnya sesuaikan dengan • kondisi adonan • bumbu halus • bawang putih • bawang merah • lada • bahan lain • daun bawang besar,ambil bagian hijaunya,rajang halus • garam •

tepung terigu protein tinggi,misalnya cakra(NO SUBTITE) • susu cair • kaldu bubuk • minyak goreng • telur

pie crust • butter dingin kualitas baik(anchor,wysman,golden churn) • shortening (mentega putih) suhu ruang • kuning telur • gula halus • susu bubuk • garam • tepung terigu serbaguna • vla • susu cair uht • gula • maizena •

tortila • tepung terigu serbaguna • baking powder (no skip) • garam • susu hangat • minyak goreng • plain yogurt (bila tidak ada,ganti dengan susu hangat) • isian • mayones • saos tomat • saus cabai • head lettuce •

telur ayam • tepung terigu • gula pasir • vanila bubuk kualitas baik • susu • butter leleh • mayonaise • baking powder

ayam kampung • air • bumbu halus • bawang putih • bawang merah • lada kasar • rempah (memarkan) • jahe • lengkuas • kunyit bakar • serai • daun salam •

hati sapi,rebus,potong dadu dan goreng • kentang kualitas baik.potong dadu dan goreng kering • bumbu halus(blender cabenya) • cabai merah,rebus sebentar • siungbawang merah • bawang putih • ebi (optional) • bumbu rajang • cabai merah iris serong • bawang merah • bawang putih • rempah •