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Alex Orga

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  • 生姜と玉ねぎたっぷり豚コマの生姜焼き

    豚コマ • 塩 • こしょう • 小麦粉 • 生姜 • 玉ねぎ • にんにく • サラダ油 • 調理酒 • みりん • 醤油 • お好きな野菜
    • 2人分
  • 新鮮な葉で作る、ニンジン葉のナムル

    ニンジン葉 • 塩 • チューブニンニク • 薄口しょうゆ • ゴマ油 • 白ゴマ • 唐辛子パウダー
    • 2人分
  • 筍の水煮、アク抜きの下処理

    筍 • 米ぬか • 唐辛子 • 水
    • 旬のたけのこで作る、自家製ピリ辛メンマ

      水煮のたけのこ • ごま油 • 唐辛子 • 水 • 顆粒鶏がらスープ • 調理酒 • 醤油 • みりん • ごま油
      • 3
    • バーミックスで作る野菜入りマヨネーズドレ

      オリーブオイル • 米酢 • にんじん • 玉ねぎ • ニンニク • 卵黄 • 塩 • 砂糖 • 胡椒 • コリアンダーシード
      • 4人分
    • 自宅で簡単、ピリ辛のオイキムチ

      きゅうり • にんじん • ごま • 熱湯 • 塩 • しょうゆ • コチュジャン • チューブにんにく • しょうが • はちみつ • ごま油
      • 2人分
    • ハムチーズ入りフレンチトースト

      卵 • 牛乳 • 塩 • 砂糖 • ロースハム • スライスチーズ • 食パン • バター • はちみつ
      • 2人分
    • 真っ黒なイカとトマトのイカスミパスタ

      イカ • トマト • オリーブオイル • 玉ねぎ • にんにく • シソ • イカスミ • トマトペースト • 白ワイン • パスタ • 塩
      • 2人分
    • たっぷり苺のミルクレープ

      クレープ生地 • カスタードクリーム • 苺 • 生クリーム • 砂糖
      • 2台分
    • 生地のみのクレープ

      薄力粉 • 砂糖 • 牛乳 • 卵 • 米油 • 粉砂糖
      • 約20cmで7枚分
    • 電子レンジで作るカスタードクリーム

      卵 • 砂糖 • 薄力粉 • 牛乳 • 無塩バター • バニラエッセンス
      • 2人分
      • 1
    • ヨーグルトなしのタンドリーチキン

      鶏もも肉 • マヨネーズ • カレーパウダー • 醤油 • チューブ生姜 • チューブニンニク • 片栗粉 • サラダ油
      • 2人分
      • 1
    • 1つの生地から作る、4種のシュガーサブレ

      無塩バター • グラニュー糖 • 卵黄 • 薄力粉 • 準強力粉 • アーモンドプードル • ゲランドの塩 • アールグレイ茶葉 • チョコチップ • ココアパウダー • 抹茶パウダー • グラニュー糖
      • 40枚分
    • 玉ねぎたっぷり無水で作る牛丼

      ごはん • 薄切り牛肉 • 玉ねぎ • 結び糸蒟蒻 • 料理酒 • しょうゆ • 砂糖 • 塩 • サラダ油 • 七味唐辛子
      • 2〜3人分
    • 明太子と生クリームの濃厚クリームパスタ

      しめじ • オリーブオイル • スパゲティ • 塩 • 明太子 • 生クリーム • 白だし • 醤油 • マヨネーズ • 刻み海苔 • 細ネギ • うずらの卵 •
      • 2人分
    • 少なめ油で作る、ごぼうの唐揚げ

      ごぼう • 醤油 • みりん • にんにくチューブ • 片栗粉 • 揚げ油 • こしょう
      • 2人分
    • パルメザンチーズ入りバスク風チーズケーキ

      クリームチーズ • パルメザンチーズ • 砂糖 • 全卵 • 小麦粉 • 生クリーム • レモン汁
      • 15cm丸型
      • 1
    • レンジで作る、エビマヨじゃがいも

      じゃがいも • 冷凍むきえび • 塩 • こしょう • オリーブオイル • 紹興酒 • マヨネーズ • 砂糖 • ケチャップ • あらびき黒胡椒 • パセリ
      • 2人分
    • 茄子とベーコンのシチリア風オイルパスタ

      茄子 • イタリアンパセリ • ベーコン • にんにく • 鷹の爪 • ケッパー • 松の実 • アンチョビペースト • オリーブオイル • 塩 • 黒こしょう • パスタ
      • 2人分
    • シンプルなバターたっぷりのサブレ

      無塩バター • グラニュー糖 • 卵黄 • 薄力粉 • 準強力粉 • ゲランドの塩 • グラニュー糖
      • 20〜25枚程度
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