cabe merah di rebus • cabe rawit merah direbus • bawang merah • bawang putih • terasi (saya pakai yg bentuk koin) • ikan teri di goreng • daun kemangi • daun jeruk • tempoyak • minyak goreng untuk menumis • garam • gula pasir
ikan kembung (saya pakai yg isinya 4 ekor) • labu ukuran sedang potong2 • wortel dipotong2 • belimbing wuluh potong2 • cabe rawit merah utuh • sereh digeprek • jahe di geprek • daun jeruk • daun salam (saya pakai banyak agar kuahnya tidak amis) • Garam • Gula pasir • Kaldu bubuk •
ikan salem segar ukuran sedang • Belimbing wuluh potong2 • Daun kemangi • Cabe rawit merah • Kunyit kurleb • Jahe di geprek • Lengkuas di geprek • Daun salam • Daun jeruk • Sereh di geprek • Garam • Gula •
Ikan bawal goreng (boleh diganti ikan apa saja) 1\2 kg • Santan kental • Garam • Gula • Bubuk kaldu secukupnya (saya skip) • Pete • Daun salam • Daun jeruk • Sereh 1 batang ambil dalamnya dan memarkan • Bumbu yg dirajang • Bawang merah • Bawang putih •