Le Minh Trang

bột báng • đậu xanh cà vỏ • bột năng • đường cát • nước cốt dừa (hoặc nửa lon nước cốt)

chuối • bột bán, 50 gr bột khoai • nước cốt dừa • khoai lang • đường cát

bò gân (hay bắp bò) • cà rốt, 1 củ hành tây, 4 củ hành tím, 4 tép tỏi, 4 cây sả • bột gia vị bò kho, 1 hũ dầu bò kho, 1 trái dừa siêm • Bánh mì, tương ớt, tương đen

bột nếp, 20gr bột gạo • đậu xanh đã cà vỏ • tôm khô, 100gr thịt xay • Hành phi, muối, tiêu, đường, hạt nêm

sườn cốt lếch • thịt xay, 5 trứng gà, chanh • nấm mèo, bún tàu, hành tây, hành lá, hành tím, sữa đặc • Tỏi, tiêu, đường, hạt nêm, muối, mật ong, nước tương, nước mắm

bắp cải • thịt xay • Hành lá, hành tím, tỏi, tiêu, đường, hạt nêm, dầu hào, dầu mè

nạc dăm • Hành tím, tỏi, đường, mật ong, nước tương, nước mắm, sữa đặc • Tiêu, hạt nêm, dầu ăn • Xiên tre để gim thịt

tôm • bánh mì, để qua ngày cho mềm • bột chiên giòn, 1 trứng gà • Hạt nêm, đường, hành lá, 1 ống màu gạch cua (màu thực phẩm)

nếp • khoai môn (đã gọt vỏ) • nước dão dừa, 400ml nước cốt dừa • Lá dứa • đường

sườn non, 300gr thịt xay, 1/2 kg lá hoành thánh • tôm khô, 1 con khô mực • cải trắng, hành tím, tỏi, hành lá, dầu hào, dầu mè

đùi gà • gia vị cà ri (loại nào cũng được) • Khoai tây, khoai lang, cà rốt, hành tây, tỏi, hành tím • Tiêu, đường, hạt nêm muối, dầu ăn • nước cốt dừa

càng cua đã bóc vỏ • giò sống, 300gr tôm bóc vỏ bỏ đầu bỏ đuôi • Bột chiên giòn, trứng gà • Tiêu, đường, hạt nêm, tỏi, hành tím

giò heo chặt khoanh • bò nạm hoặc bò gân • Sả, ớt sate, hành tây, thơm, đường phèn, mắm ruốc huế • Hành tím, tỏi, tiêu,hạt nêm, nước mắm, hành lá • gia vị bún bò

bột gạo, 70gr bột năng • đường thốt nốt, 100gr đường cát • nước cốt dừa • nước • Mè trắng rang

trứng gà • thịt xay • Bột chiên giòn, bột chiên xù • Hành tím, tỏi, tiêu, đường, hạt nêm, dầu hào

bánh phồng tôm • sườn hay xương • Trứng cút, cà rốt, tôm khô, khô mực, hành tím, hành tây, hành lá

tôm khô • thịt xay • dựng giò 600gr • sữa đậu nành • Đậu hũ • Chả lụa • me • cà chua • trứng vịt • Hạt điều, rau chuối, rau muống bào, giá, hành lá, tỏi, hành tím