Ris Ryani Syahputri Ma'ruf

ayam • santan kara kecil • daun salam • daun jeruk • serai, geprek • air • Garam & penyedap rasa • merica bubuk • ketumbar • jahe • kunyit • bawang putih •

Tepung kanji • tepung terigu • bawang putih, haluskan • merica bubuk • garam • penyedap rasa • air • Bumbu balado • Minyak goreng

Ayam • kentang, potong kotak2 • santan kara kecil • daun salam • daun jeruk • gula merah iris • Air • Minyak untuk menumis • Bawang goreng • cabe merah besar (buang bijinya) • cabe merah kecil • bawang merah •

Kentang • keju cheddar parut • tepung meizena • garam • masako • merica bubuk • Daun seledri (optional), cincang

samyang • telur • Keju mozarella (optional) • Tepung terigu • Tepung roti

tepung tapioka • bawang putih, tumbuk halus • daun bawang, iris tipis • garam • penyedap rasa • air mendidih • Minyak untuk menggoreng • Bumbu rujak: • cabe rawit • terasi • gula merah sisir • garam •

dada ayam, potong kecil-kecil • perasan jeruk nipis • Tepung bumbu serba guna • kuning telur asin matang • susu cair full cream • bawang putih cincang • Cabai merah & ijo besar iris tipis-tipis • merica bubuk • Garam • Air matang

daging ayam, giling halus • garam • merica bubuk • telur • Air matang • bawang putih, haluskan • Minyak goreng • Penyedap rasa ayam • roti tawar tanpa pinggir • Bahan pelumar: • telur, kocok lepas • tepung roti

Kulit risoles: • tepung terigu • telur • susu cair full cream • garam • Putih telur untuk pencelup • Tepung roti • Rogut: • ayam cincang • wortel • kentang • keju cheddar parut •