Kalicz-Dóra Mónika

liszt • friss élesztő • tej • cukor • édes pezsgő • tojássárgája • étolaj a sütéshez • porcukor a tálaláshoz

A leveshez: • eperpüré • szederpüré • víz • citrom leve és héja • vaníliás pudingpor • tej • cukor/ édesítő • fahéj • szegfűszeg • A gombócokhoz: • túró •

csirkemell • só • pirospaprika • őrölt fehér bors • őrölt római kömény • zúzott fokhagyma • liszt • tojás • zsemlemorzsa • olaj a sütéshez

nagyobb burgonya • vöröshagyma • húsos szalonna • füstölt kolbász • virsli • alaplé • tejföl • liszt • fokhagyma • só • bors • petrezselyem ízlés szerint •

Piskóta: • liszt • cukor • sütőtökpüré • tojás (L-es) • sütőpor • fahéj • kardamom • őrölt gyömbér • só • Krém: • mascarpone •

Tészta: • liszt • vaj • porcukor • tojássárgája • tej • só • Máktöltelék: • darált mák • porcukor • forró tej • Diótöltelék: •

liszt • sütőtök püré • tojás (M-es) • vaj • cukor • sütőpor • szódabikarbóna • vaníliaaroma • őrölt fahéj • őrölt gyömbér • só • étcsoki

Tészta: • liszt (50%-kal csökkentett szénhidrát tartalmú) • hideg vaj • tojássárgája • cukornak megfelelő édesítőszer • habtejszín • só • őrölt kardamom • Töltelék: • körte • aprószemű zabpehely • durvára vágott dió

tejcsokoládé • közepes méretű körte • tojás • cukor • vaj • liszt • sütőpor

érett banán • aprószemű zabpehely • mazsola

Piskóta: • tojás (L-es) • liszt • darált dió • cukor • sütőpor • só • Krém: • tojás (L-es) • cukor • tej • darált dió •

liszt (fele sima, fele teljes kiőrlésű) • lila batátapüré • friss élesztő • tej • cukor • olvasztott vaj • só • Töltelék (opcionális): • Mogyorókrém, kakaó, lekvár... stb

tej • búzadara • cukor • tojás • mascarpone • liszt • vaníliaaroma

A tészta: • finomliszt • kenyérliszt • víz • méz • só • nagyon puha vaj vagy zsír • Töltelék: • tej • cukor • búzadara • kisebb tojás •

A piskótához: • tojás • liszt • cukor • sütőpor • lime leve és héja • víz • olvasztott vaj • só • A fehércsokis krémhez: • fehércsoki • habtejszín •

kisebb fej karfiol • A bundához: • csicseriborsóliszt • étkezési keményítő • tojás • tej • só • A mázhoz: • szezámolaj • fokhagyma • szójaszósz • méz •

liszt • túró • sütőpor • kókuszolaj • tej • tojás • só • felvert tojás • magkeverék

csirke egészcomb • bacon • friss kakukkfű • só • tarkabors • étolaj/zsiradék

durum száraztészta • paradicsomlé • tejszín • alaplé • só • szárított oregánó • szárított bazsalikom • fokhagymakrém • tarkabors • grillcamembert • étolaj • grill fűszerkeverék

Tészta: • vaj • liszt • víz • só • M-es tojás • Vaníliás krém: • vaníliás Gála pudingpor • tej • Tejszínhab: • habtejszín • habfixáló •