farina manitoba • colmo di lievito di birra secco (oppure 10 gr di lievito di birra fresco) • latte a temperatura ambiente • uovo • zucchero semolato • burro morbido • sale • estratto di vaniglia oppure bustina o semi di una bacca • olio per friggere (solo per la versione fritta) • Per le glasse: • circa 300 gr di zucchero a velo • / 5 cucchiai di cacao in polvere (dipende da quanti donuts al cioccolato) •