elvira Agustina

Bahan bumbu halus: • bawang putih • bawang merah • Bahan lainnya: • cabai gendot • udang rebon • kunyit bubuk (opsional) • kecap manis • terasi, bakar • garam • kaldu jamur • gula jawa •

beras ketan • Santan Rose Brand • air • daun salam • daun pandan,saya skip karena ga ada • garam • daun pisang/layukan • Bahan Isian : • Ayam suwir/isian lemper ayam • dada ayam fillet • Santan Rose Brand • garam •

tahu putih • Daun pisang • telur • Daun kemangi • Daun salam • BUMBU HALUS • bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit • cabai merah keriting • SEASONING •

Bahan Brownies: • tepung premix brownies • telur • air • minyak • Bahan Cream : • whipped cream instan • susu cair • cheese spread • Indomilk kental manis creamy matcha • biscuit • selai strawberry

tape singkong • tepung terigu protein tinggi • susu bubuk • ragi instan • BP • telur • susu cair dingin • Margarine • garam • gula donat untuk taburan • minyak Rose Brand untuk menggoreng

kentang kukus • gula • merica bubuk • keju oles • telur • Bahan Pelapis • telur • garam • merica • tepung terigu • tepung panir/roti • Minyak untuk menggoreng •

BAHAN KULIT: • terigu • maizena • kaldu bubuk • telur • air • BAHAN ISI: • paha ayam giling • bawang putih cincang • bawang merah • daun bawang • tepung tapioka •

margarin dan mentega dingin (50:50) • gula halus • kuning telur • cokelat bubuk • terigu • air dingin • Cream Matcha Cendol : • santan • Indomilk Kental Manis Matcha • maizena • garam • vanilla •

nanas madu, potong kecil2 • maizena dilarutkan dengan sedikit air • kismis • air • kayu manis • Indomilk Kental Manis • kulit lumpia • Minyak untuk menggoreng

Kulit Pastry • Strawberry • Bahan Isi : • Sour Cream • gula • Indomilk Creamy Matcha • tepung maizena • telur

dada ayam • tepung terigu • telur • tepung roti • garam • lada • bahan curry : • butter • kaldu jamur + 1 liter air • wortel besar • bawang bombay • kentang (saya skip) karena lagi ga ada stok •

Bahan A : • beras ketan, rendam 3 jam • santan encer • daun pandan (skip lagi ngga punya) • garam • Bahan B : • santan kental • gula merah • gula pasir • daun pandan (skip lagi ngga punya)

ayam potong • air • bawang merah • Bumbu halus: • kemiri • bawang putih • lada bubuk • kunyit • Bahan pelengkap : (sesuai selera) • kaldu ayam • Garam • Daun bawang dan seledri •

ikan tuna • tahu, potong jadi 2 dan goreng hingga kecoklatan, tiriskan dan sisihkan • Serai, memarkan - • Lengkuas, memarkan - • Daun salam - • Daun jeruk - • Daun pandan, bagi 4 lalu ikat • Daun kunyit, iris halus • Daun kemangi, ambil daunnya (saya skip karena lupa beli) • Cabai rawit merah (saya ganti rawit ijo) • Tomat, belah 2 lalu potong-potong • Air - •

air suam-suam kuku • ragi • kuning telur • gula pasir • garam • terigu • margarin • Bahan Fla Keju • kuning telur • gula pasir • tepung maizena • susu cair •

terigu cakra / high protein flour • gula pasir • kuning telur • fermipan (11 gr) • susu bubuk • mentega • kentang halus (dikukus lalu dihaluskan) tunggu dingin baru dicampur ke adonan • air dingin (dari kulkas) • garam

Bahan Celupan : • Tepung Terigu Segitiga • Pisang, belah2 seperti kipas • Bahan Celupan : • Tepung Beras • Tepung Maizena • Baking Powder • Garam • Gula Pasir • Margarin Cair • Madu • Wijen Putih •

ayam fillet • Bumbu Marinasi: • saus tiram • kecap ikan • gula pasir • cabe bubuk • bubuk bawang putih • Minyak goreng (optional) • Bahan Saus : • fish sauce • gula • cabe rawit ijo (saya skip) •

Air Gula Merah: • gula merah • air • daun pandan • garam • Bahan Bolu: • telur • Gula Pasir Rose Brand • tepung terigu • baking powder double acting • soda kue • Santan Rose Brand •

mie, saya pakai mie hijau • bawang bombay • daun bawang • mentega • susu cair • keju parut • kaldu bubuk • kornet sapi • minyak goreng • Air • bawang goreng • bayam jepang •