Marini Arief

Dada Ayam • cabe merah keriting • cabe merah jablay • bamer • baput • bawang bombay • Air asam jawa • garam • micin • kaldu jamur • utk goreng ayam • utk menumis sambal

bubcis • wortel • jagung putren • bakso • bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit • lada • kaldu bubuk • micin • garam •

Bawang merah • Cabe (Cabe Merah, Cabe Rawit, Cabe orange, mix aja) • sereh (ambil bagian putihnya) • air jeruk lemon/nipis • daun jeruk • Garam • Kaldu jamur • minyak

Ikan dori, (Saya iris ukuran sedang) • jeruk lemon / 2jeruk nipis • Bahan Marinasi : • Bawang putih • kecap • saos cabe • saos tomat • ketumbar • lada • Garam • Kaldu jamur

ayam kampung / boiler • Air 1.5lt sd 2lt • Minyak • ketumbar haluskan • lada haluskan • Garam, gula, kaldu bubuk • Bumbu Cincang / Rajang • Bawang merah • Bawang putih • cabe rawit merah • kemiri • cabe merah besar •

Dada Ayam Filet • Kulit lumpia • wortel • Toge • telor puyuh • daun bawang • Bawang putih • bawang bombay • kecap manis • Minyak untuk menumis • Air • Garam •

paha ayam (1paha ayam potong menjadi 3 pcs) • Bawang Merah • Bawang Putih • Kemiri • Kunyit • Jahe • lengkuas, geprek • serah, geprek • daun jeruk • daun salam • gula merah • Minyak untuk menumis •

sayap ayam • jeruk nipis • Bahan Marinasi • bawang putih haluskan • lada • garam • bubuk cabe • saos tiram • Bahan Tepung • telur ayam • tepung bumbu serbaguna • maizena •

bahan dadar • tepung terigu • telur • garam • air • susu cair • mentega, cairkan • vanilla • cokelat bubuk • bahan vla • kuning telur • maizena •

horenzo (udh 1 pack didalemnya yah bun) • daging beef slice (kebetulan lagi ada stocknya) • Jamur enoki • Jamur king oyster • Jamur shitake • Untuk jamur optional, bebas mau menggunakan jamur apa saja😊 • bawang putih • saos tiram • kecap ikan • minyak wijen • Kaldu jamur • tepung maizena •

kikil (minta tolong sekalian ama abangnya utk dipotongin) • cabe ijo iris • cabe rawit merah iris • cabe rawit cincang iris • bawang merah iris • bawang putih iris • Garam • Kaldu jamur (pake totole? • kecap asin • kecap manis • saos tiram • jahe geprek •

Bakso (saya lebih suka digoreng sebebtaran dulu) • Bumbu Sambal (Rebus): • cabe rawit merah • cabe merah keriting • Bawang merah • Bawang putih • Kemiri • gula merah • lengkuas, geprek • daun jeruk, iris tipis

Daging Sapi segar • fillet Dada Ayam • tapioka/kanji • telur • Bawang merah (iris tipis,goreng) • Bawang putih (iris tipis, goreng) • kaldu bubuk • garam • merica bubuk • Es Batu (kuleb takarannya 1 gelas air mineral yg dibekukan)

Bahan Nasi : • Minyak goreng • Minyak Wijen • Kecap Ikan • margarin • Bawang putih, Cincang • jahe, Memarkan/Cincang • beras putih • air/Kaldu Ayam • Garam • daun pandan ikat simpul • Bahan Ayam dan Kuah Kaldu : •

kurma (saya pake sukari) • almond • air • susu UHT

Nasi 2 piring (500 sd 700gr) • cabe merah • baput • bamer • ketumbar • kunyit • Garam • Minyak secukpnya

Bahan Kulit : • tepung terigu protein rendah • mentega (saya pake Blueband Cake & Cookies) • Gula Halus • telur • Bahan Susu : • susu cair • Skm • kuning telur (kuning telur) • maizena • Vanila Ekstrak

singkong • kelapa muda parut • Garam • gula merah • Daun pisang

Ayam Sebelah (potong kecil2 jadi 8) • Jeruk nipis • Bumbu Halus : • Bawang merah • Bawang putih • kemiri • Bumbu Rajang : • Bawang merah • Bawang putih • cabe rawit merah • cabe merah • jahe •

dada ayam fillet (rebus, potong dadu) • wortel (rebus, potong dadu) • tepung terigu protein sedang • susu cair full cream • daun seledri • biji pala bubuk • bawang merah (iris tipis) • bawang putih (iris tipis) • kaldu ayam bubuk • Gula • Garam • Lada •