Shatabdi Biswas

কচুর লতি • ইলিশের মাথা • মাছের মাথা ভাজার জন্য তেল • সর্ষের তেল • লবণ • হলুদ গুঁড়ো • লঙ্কা গুঁড়ো • পাঁচফোড়ন • জল

দুধ • গুঁড়ো দুধ • চামচ ময়দা • কলা • চিনি • দারচিনি গুঁড়ো • গোলাপ জল • কেওড়া জল • ভাজার জন্য তেল • মিশ্রণ তৈরির জন্য জল

গ্রাম মুরগির মাংস - ২৫০ • ছোট ছোট পেঁয়াজ - ৫/৬টা • ছোট ছোট রসুন - ৪/৫ টা • তেল - সরষের তেল ২৫ গ্রাম (অন্য তেল হবে না) • ঝাল কাঁচা লঙ্কা - ৬ টা • চামচ আদা কুচি - ২ • লবণ - স্বাদ মতো • হলুদ - পরিমাণ মতো • চা চামচ গোটা জিরা -১ • জল • আলু - ৩টে (বড়)

ডাব (বড়) • চিকেন • লবণ • হলুদ • আদা কুচি • পেঁয়াজ কুচি • রসুন কুচি • লঙ্কা গুঁড়ো • জিরা গুঁড়ো • টক দই • ডাবের জল • ময়দা মাখা

মুরগির মাংস, • জল • সরষের তেল • লবণ • হলুদ গুঁড়ো • তেজপাতা • চিনি • আদা বাটা • বড় রসুন বাটা • বড় পেঁয়াজ বাটা • লঙ্কা গুঁড়ো • নারকেল বাটা •

তরমুজ • জ্বাল দেওয়া ঠাণ্ডা দুধ • টক দই • চিনি (আবশ্যিক নয় ) • বরফের টুকরো

চাল • ভেজানো রাজমা • ভেজানো ছোলা • টমেটো পেস্ট • ক্যাপসিকাম (চৌকো করে কাটা) • পুদিনা পাতা কুচি • সব্জি সেদ্ধ জল • তেল • হলুদ • নুন • জিরে গুঁড়ো • গোল মরিচ গুঁড়ো •

ছাড়ানো ভুট্টা দানা • শশা কুচি • গাজর কুচি • পেঁয়াজ কুচি • কাঁচা লঙ্কা কুচি • নুন • লেবুর রস