এবার কড়াইতে তেল দিয়ে ছোট ছোট করে মালপোয়া ভাজতে হবে।

পিঠেগুলি তুলে নেওয়ার পর কিছুটা দুধ তুলে ওতে গুঁড়ো দুধ মিশিয়ে মিশ্রণটি ফুটতে থাকা দুধে মিশিয়ে ভালো করে জ্বাল দিয়ে ক্ষীর বানিয়ে নিতে হবে।

এবার ওতে পিঠেগুলো দিয়ে নামিয়ে গোলাপ জল ও কেওড়া জল মিশিয়ে ঢেকে রাখতে হবে।

ঠান্ডা করে পরিবেশন করতে হবে।