পেঁয়াজ, রসুন খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে। ওগুলো গোটা থাকবে।

আলু খোসা ছাড়িয়ে দু টুকরো করে নিতে হবে।

আদা কুচি করে নিতে হবে

কাঁচা লঙ্কা চিড়ে নিতে হবে।

এবার কড়াইতে তেল দিয়ে জল বাদে সমস্ত উপকরণ দিয়ে দিতে হবে।

এবার ওতে এক কাপ জল দিয়ে ভালো করে কষাতে হবে।

কষানো হয়ে গেলে চার কাপ জল দিয়ে ভালো করে ফুটিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে।

অনেকটা ঝোল সহ নামিয়ে ভাতের সাথে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।