Ngọc Nguyên

Gà chặt từng • Muối ới(muối, đường, mì chính, ớt giã nhuyễn, thêm sữa đặc, tắc) • Mật ong, hành, tỏi, sả

Mì trứng (mì ý) • Cà chua, trứng, tôm • Mắm, đường, hạt nêm, muối, dầu ăn, hành lá

Gà, sả, ớt, tỏi, nước mắm, đường, chanh • Tương ớt

Thịt cốt lết, • Nước mắm, xì dầu, đường, muối, mì chính, hạt nêm, tiêu, ớt, hành, tỏi, dầu ăn, dầu mè, tương ớt

Thịt nạc xay nhuyễn • Khoai tây, khoai lang, cà rốt, hành cắt hạt lựu, ớt • Muối, mắm, mì chính, bột nêm, tiêu

Tôm • tỏi, hành, ớt, nước mắm, đường, tiêu,

Cá hồi • hành, tỏi, ớt, • Mắm, đường, tiêu, nước tạo màu

Thịt • cút luộc • Nước mắm, tỏi, hành, ớt, đường, mì chính, chanh, dầu ăn

Chân gà 7 lạng, tắc, ớt, sả, chanh • Nước lọc, mắm, đường, giấm, muối

Cá chai • nghệ • tỏi, ớt, hành tím, • Muối, đường, tiêu, mắm, hạt nêm • Dầu ăn, nước lọc

gà ta • xả • ớt • hành, tỏi, tiêu • Mắm, muối, đường, dầu ăn, dầu mè, hạt nêm