Περσα

φιλέτο μπούτι κοτόπουλο κομμένο σε κύβους 3 εκ • κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα • πάπρικα γλυκιά • λευκό κρασί • μουστάρδα • δάφνης • ελαιόλαδο • Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

γιαούρτι στραγγιστό 5% • αυγά • ελαιόλαδο + έξτρα για το ταψί • γραβιέρα τριμμένη • φέτα • αλεύρι γ.ό.χ • baking powder • τριμμένη φρυγανιά • πιπέρι

φιδέ ψιλό • τυρί για τοστ • έμμενταλ κατά προτίμηση ψιλοκομμένο, αλλά ταιριάζει και γκούντα • ζαμπόν κατά προτίμηση ψιλοκομμένο, αλλά του πάει και η γαλοπούλα • παρμεζάνα κατά προτίμηση τριμμένη, αλλά του πάει και το κεφαλοτύρι • αυγό • Τριμμένη φρυγανιά • βούτυρο ή βιτάμ και λίγο ακόμη για το άλειμμα

Μαρούλι • Αγγούρι • Τοματίνια μακρόστενα • Τυρί του τοστ • Αλάτι • Ελαιόλαδο • Ξύδι

Φακές βρασμένες • Φέτα • Κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες • Ντοματίνια ή ντομάτες ψιλοκομμένες • Αλάτι • Λάδι • Ξύδι

αραβική πίτα ή πίτα για σουβλάκι • αγγούρι, αυγό, ντομάτα, ελιές, καρότο, μαρούλι, τυρί κ.α.

μακαρόνια • μπέικον ψιλοκομμένο • βούτυρο • κρόκοι αυγών • γάλα • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • παρμεζάνα ή κεφαλοτύρι

σοκολάτα κουβερτούρα (ή 100 κανονική και 100 γάλακτος) • μαργαρίνη ή βούτυρο • ζάχαρη • αυγά • βανίλια • αλάτι • φαρίνα • καρύδια ψιλοκομμένα (προαιρετικά)

σπανάκι • κρεμμυδάκια φρέσκα ή 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένα • άνηθο ψιλοκομμένο • ρύζι • λάδι • αλάτι, πιπέρι • λεμόνι

μοσχάρι • πατάτες • ντοματοχυμό • κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο • λάδι • αλάτι, πιπέρι

αρακά φρέσκο καθαρισμένο η κατεψυγμένο • καρότα κομμένα σε ροδέλες η κυβάκια • πατάτες κομμένες σε κυβάκια • κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο • φρέσκα κρεμμυδάκια με τα φύλλα τους • πελτέ ντομάτας • ελαιόλαδο • ζάχαρη • άνηθο ψιλοκομμένο • αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

κοτόπουλο φιλέτο σε μερίδες • γάλα φρέσκο ελαφρύ • κορν φλάουερ • Αλάτι, πιπέρι • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • σκόρδο ψιλοκομμένο • ελαιόλαδο

Πατάτες • Αλάτι • Λάδι

μακαρόνια βρασμένα, κατα προτίμηση πένες • Κοτόπουλο ψητό ή βραστό σε κομματάκια που περίσσεψε • χλιαρό γάλα • νερό • αλεύρι γ.ο.χ • ελαιόλαδο • τριμμένη παρμεζάνα • γιαούρτι στραγγιστό

ζάχαρη • καλαμποκέλαιο • πορτοκαλάδα με ανθρακικό • κανέλα • βανίλιες • φαρίνα • μήλα κομμένα σε κύβους

μπανάνες, καθαρισμένες • γάλα αμυγδάλου • μέλι θυμαρίσιο • νιφάδες βρώμης, αλεσμένες σε σκόνη • κακάο • μπέικιν πάουντερ • Μπανάνες και μέλι για το γαρνίρισμα