monika dagariya

पनीर • बेसन का आटा • नमक • लाल मिर्च पाउडर • लहसुन की कलियों का पेस्ट • नींबूका रस • चाट मसाला, 2-3 चम्मच दही • भरावन के लिए • हरा धनिया • सौंफ • नमक • लाल मिर्च •

- ग्राम पालक • - प्याज़ • - लहसुन की कलियां • - हरी मिर्च बड़े बड़े टुकड़ों में • पानी • तेल • भरहींग • ज़ीरा • नमक • लाल मिर्च पाउडर • सूखा धनिया पाउडर • गरम मसाला पाउडर •

घी • भुट्टो का कीस • मावा/ खोया • शक्कर • पानी • इलायची पाउडर • गार्निशिंग के लिए आवश्यकतानुसार • बादाम कतरन,पिस्ता कतरन और किशमिश

सूजी • दही • नमक • ईनो • आवश्यकतानुसार पानी • तेल • प्याज़ पतले टुकड़े • शिमला मिर्च के पतले टुकड़े • पत्तागोभी के पतले टुकड़े • हरी मिर्च • राई • ज़ीरा •

सूजी • दही • ईनो • नमक • टमाटर के छोटे टुकड़े • शिमला मिर्च के टुकड़े • हरा धनिया बारीक कटा हुआ

डेढ कप बेसन • भुट्टे का किस • हरी मिर्च का पेस्ट • लाल मिर्च पाउडर • हल्दी पाउडर • सूखा धनिया पाउडर • अजवाइन • लौंग और काली मिर्च का पाउडर • गरम मसाला • नमक • हरा धनिया • भरहींग •

उबले हुए चावल (छोटे वाले) • तेल • नमक • हरा प्याज़ • शिमला मिर्च • पत्तागोभी • प्याज़ • लहसुन की कलियाँ • हरी मिर्च का पेस्ट • रेड चिली सॉस • काली मिर्च का पाउडर • सोया सॉस •

बेसन • दही • पानी • हरी मिर्च का पेस्ट • लाल मिर्च पाउडर • नमक • हल्दी • भरहींग • तड़के के लिए: • तेल • राई • तिल •

आलू उबले हुए • नींबू का रस • प्याज़ • हरी मिर्च का पेस्ट • बारीक कटा हरा धनिया • नमक • उबले हुए चावल • तेल • कलियाँ लहसुन की • प्याज़ • शिमला मिर्च • नमक •