Mousumi Maity

চিকেন ব্রেস্ট পিস মাঝখান থেকে হাফ করে চেরা (বাটারফ্লাই কার্ড) • ডিম দু • ব্ল্যাক পেপার আধা গুঁড়ো করা • নুন • পারস্লে পাতা মিহি করে কাটা • পারমেজান চীজ গ্রেট করা • অলিভ অয়েল • বাটার • ড্রাই হোয়াইট ওয়াইন • চিকেন স্টক • রসুন • লেবুর রস •

চিকেন (চিকেনের পা থেকে হাড়ছাড়া চিকেন শুরু করে কাটা) • আদা রসুন বাটা • এলাচ গুঁড়ো • জয়িত্রী গুঁড়ো • জায়ফল গুঁড়া • গরম মশলা গুঁড়ো • জল ঝরানো টক দই • ভাজা পেঁয়াজ গ্রেট করা • নুন • পুদিনা পাতা • লেবুর রস • সরিষার তেল •

চিকেন(হাড় ছাড়া) • আদা রসুন বাটা • কাঁচা লঙ্কা বাটা • ধনেগুঁড়া • জিরা গুঁড়ো • ছোট এলাচ গুঁড়ো • কাজুবাটা • জল ঝরানো টক দই • লেবুর রস • ফ্রেশ ক্রিম • ভাজা ছোলা গুঁড়ো • নুন •

টমএটো অর্ধেক কাটা • পেঁয়াজ ফালি কাটা • রসুন • আদা ফালি কাটা • দেগি মির্চ • লবঙ্গ • দারুচিনি • তেজপাতা • গোলমরিচ • ছোট এলাচ • বাটার • নুন •

গোটা চামড়াসহ চিকেন (৮ পিস কাটা হবে) • ঘোল • হট সস • নুন • ময়দা • পাপরিকা পাউডার • শুকনো রসুন পাউডার • শুকনো পেঁয়াজ পাউডার • নুন • সাদা গোলমরিচ গুঁড়ো • ডিম • পাপরিকা পাউডার •

চামড়া সহ চিকেন ব্রেস্ট মাঝখান থেকে হাফ করে কাটা(বাটারফ্লাই কাট) • ২টেবিল চামচ চিকেন মিনস • ১টেবিল চামচ সাদা সর্ষে • ১টেবিল চামচ কালো সর্ষে • জিরা • লাল লঙ্কা শুকনো • ৬কোয়া রসুন • ১চা চামচ হলুদ গুঁড়ো • ১টি ডিমের সাদা অংশ • ২টেবিল চামচ ফেস ক্রিম • ৬টেবিল চামচ সরিষা তেল • ১/২চা চামচ পাঁচফোড়ন •

চিকেন • আদা রসুন বাটা (আদা ৬০ ভাগ, রসুন ৩০ ভাগ, কাঁচা লঙ্কা ১০ভাগ) • সরিষার তেল • কাশ্মীরি লঙ্কাগুঁড়ো • শাহী জিরা (আধাভাঙা) • ছোট এলাচ গুঁড়ো • দারচিনি গুুঁড়ো • গোলমরিচ গুঁড়ো • ধনে গুঁড়ো • জয়িত্রী গুঁড়ো • স্টোন ফুল গুঁড়ো • জিরা গুঁড়ো •