Ayam kampung/broiler • Bawang putih, haluskan • Bawang merah, haluskan • Kemiri, haluskan • Ketumbar, haluskan • Asem jawa/buah asem • Lengkuas sejempol geprek • Kunyit sejempol geprek • Sereh, ambil putihnya lalu geprek • Jahe sejempol digeprek • Daun salam • Daun jeruk, dibuang tulang daunnya •