Rina Laksono

bahan 1 : • telur • gula pasir • vanili bubuk • garam • emulsifier (sp/tbm/ovalet,dll) • bahan 2: • terigu protein sedang (segitiga biru) • cokelat bubuk (sy pakai van houten) • baking powder • bahan 3: • minyak goreng •

pisang ambon haluskan ( kali ini pakai 500) • gula pasir • gula merah / palem • telur • garam • minyak goreng • ayak bersamaan: • tepung terigu • susu bubuk • soda kue • baking powder • bumbu spekkoek (aku tambah 1sdm susu bubuk) •

margarin (aku mix 100gr blueband, 100gr wysman) • garam • kuning telur • keju parmesan (aku pake edam, parut halus) • tepung terigu protein rendah • susu bubuk • Bahan Pelapis: • gula palem

telur utuh ukuran besar • kuning telur • tepung terigu • gula pasir • emulsifier • vanili bubuk • susu bubuk • BPDA (atau 1/2 baking powder) • margarine cair

margarin/salted butter • gula pasir • telur utuh + 1 kuning telur • vanili • terigu • cokelat bubuk • pelengkap : 1kuning telur + 1sdm minyak untuk olesan • keju parut, kismis / selai utk topping

adonan nastar : • margarin / mentega • terigu • susu bubuk • maizena / sagu / tapioka • gula halus • adonan crumble, aduk dgn garpu hingga berpasir : • margarin • gula pasir • tepung terigu • isian : selai blueberry atau yg lainnya • olesan : 1 kuning telur

margarine • butter • gula halus • kuning telur • tepung terigu (saya pakai segitiga biru premium) • susu bubuk fullcream (pakai dancow) • bahan olesan (campurkan) : • kuning telur kocok lepas • susu cair

mentega (butter+margarin) • terigu protein sedang • maizena • susu bubuk • keju edam parut • keju parmesan parut (aku pakai keju edam) • olesan : • kuning telur (aku kuning telur + sedikit susu uht + 2 tetes pewarna kuning) • keju chedar parut

dark chocolate cake : • telur • gula pasir • cake emulsifier • vanilla • campur & ayak : • terigu all purpose (protein sedang) • coklat bubuk • maizena • susu bubuk • lelehkan bersama dan aduk rata : • butter/margarin 40 gram dark chocolate, cincang •

udang, buang kepala & kulit sisakan ekor • tepung terigu serbaguna • tepung maizena • garam & merica halus • bahan pencelup, aduk rata : • telur • terigu serbaguna • maizena • garam & merica halus • air

mie rebus rasa apa saja • telur • bakso, sosis • sayuran (sawi hijau, kol dll) • bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • kencur • cabai rawit merah / cabai merah • air untuk merebus

bihun kaca (kemasannya kecil beli diwarung) • wortel potong korek api • kol rajang halus • ------ • bawang putih iris tipis • bawang merah iris tipis • jahe iris tipis • ------ • kecap manis • kecap asin • saos tiram • garam •

terigu segitiga biru ( 70 gr) • cokelat bubuk • gula pasir • telur • margarin cair • susu cair/susu bubuk dicairkan ( 110ml ) • whipped cream : • whipping cream merk apa aja • gula bubuk (40 gr) • vanila ekstrak • oreo yg dihancurkan

bahan A : • putih telur • gula pasir • emulsifier • garam • bahan B : • terigu • maizena • susu bubuk • bahan C : • margarin leleh • santan / susu cair

Bahan A, aduk rata : • tepung terigu • gula pasir (menurut sy hasilnya kemanisan) • baking powder • baking soda • garam • Bahan B, campur : • telur, kocok lepas • minyak sayur atau butter leleh • susu cair full cream • pisang ambon yg sangat matang hancurkan dgn garpu • vanila ekstrak (sy ganti 1/2 sdt vanili) •

kentang potong kotak kecil, goreng • ati ampela ayam • ati ampela • asam jawa • bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • cabai merah • tomat • garam • gula pasir • bahan lain : •

mentega dan margarin di mix • gula halus • terigu • maizena • susu bubuk • hiasan : • choco chips utk hidung • coco crunch utk telinga • meses utk (eror)

agar2 plain • susu kental manis • air bekas skm tadi • sirup orange squash

jagung manis potong2 • labu siam besar potong kotak • kacang tanah • daun salam • lengkoas • air asam jawa • gula merah • garam • bumbu halus : • kemiri • bawang putih • bawang merah •

dada ayam tanpa kulit • air jeruk nipis • bombay uk. sedang potong besar • buncis potong sesuai selera • saus teriyaki • wijen sangrai • kecap manis • air