daging sapi • tetelan sapi • Toge kecil • Cabai dan bawang putih untuk sambal (bisa tambahkan jeruk nipis) • Bawang merah • Bawang putih • Kluwek, buka bilas dan rendam air • Bumbu dapur (lengkuas, jahe, kunyit) • Ketumbar • Gula jawa • Garam • Penyedap rasa •