Hetal g fataniya

મગ • 1 વાટકી ચણા • 1 વાટકી મઠ • ટામેટું • 1 વાટકી દાડમ ના બી • લીલી કોથમીર

ડીશ માં સાબુદાણા ટામેટા ના મૂર્ખા લેવા • જલજીરા

વાલ વટાણા ગાજર બટાકા ટામેટા પાપડી રીંગણા • તજ • લવિંગ • રાઈ • જીરું • લીલી મેથી ની ભાજી • મીઠું • લાલ મરચું પાઉડર • હળદર પાઉડર • લસણ ની પેસ્ટ • ગરમ મસાલો જેટલો • જેટલો ચણા નો લોટ •

ચોખા અને મગ ની દાળ બંને મિક્સ કરવું • હળદર • 1 પાવરૂ તેલ • ચમચી મીઠું • પાણી જરૂર મુજબ

ફડું કોબીજ નું ઝીણુ સમારવું • ટામેટું એને પણ ઝીણુ સમારવું • નાનું બીટ ઝીણું સમારવું • લીલી ડુંગળી ઝીણી સમારવું • ગાજર ઝીણું સમારવું • સમારેલી કોથમીર • મીઠું • લાલ મરચું પાઉડર • ધાણાજીરું પાઉડર • લીંબુ • ચમચી ખાંડ • ટેસ્ટ માં જલજીરા

જેટલો ફુદીના પાઉડર • જેટલો ધાણાજીરું પાઉડર • જેટલી જલજીરા • જેટલું સંચર પાઉડર

ચણાદાળ • 1 વાટકી ચોખા • ખાટી છાસ • મીઠું નાખી • હળદર • આદુ મરચા ની પેસ્ટ • લીલી કોથમીર સમારેલી • તેલ • ચપટી હિંગ • જીરું • લીમડા ના પાન

બટેકા • દાબેલી મસાલો • ડુંગળી • આદુ લસણ મરચું ની પેસ્ટ • સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું • લીંબુ • ખાંડ • મસાલા શીંગ • મોટા પાવ • ઝીણી સેવ

કોબી • 2 નંગ નાના ગાજર • 2 નંગ નાના ટામેટા • 1 નંગ નાનું બીટ • 1 નંગ નાની કાકડી • લીલી કોથમીર સમારેલી

ચણાનો લોટ લેવાનો • સ્વાદ અનુસાર મીઠું • લાલ મરચું પાઉડર • હળદર પાઉડર • લસણ ની કળી • 1 મરચું લસણ ની મરચા ની પેસ્ટ બનાવી

બટેકા • સાબુદાણા લેવા ના • સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું • ચપટી હળદર • લાલ મરચું પાઉડર • લીમડા ના પાન • લીલું મરચું • 1 નાનું ટમેટું • ચપટી ખાંડ • 1 ફાડું લીંબુ • 2 ચમચા તેલ

ચણાની દાળ નો લોટ • ચોખા નો લોટ • ખાટી છાશ • સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું • લાલ મરચું પાઉડર

ગુવાર લેવાનો પછી તેનાં નાના ટુકડા કરવા • લસણ ની કળી લેવાની પછી તેની પેસ્ટ બનાવી • મીઠું • લાલ મરચું પાઉડર • હળદર પાઉડર • જીરું • ચમચા તેલ