মুরগির হাড় ছাড়া রানের মাংসের টুকরা ২ কাপ • পেঁয়াজকুচি ১ • আদাকুচি ১ চা-চামচ • রসুনকুচি ১ চা-চামচ • লালমরিচগুঁড়া ১ চা-চামচ • ধনেগুঁড়া আধা চা-চামচ • গরম মসলার গুঁড়া সিকি চা-চামচ • গোলমরিচগুঁড়া ১ চা-চামচ • পাপরিকা ১ চা-চামচ • লেবুর রস ২ টেবিল • জলপাই তেল ২–৩ টেবিল • মোজ্জারেলা চিজ ২০০ •