যা যা করতে হবে
প্রথমে একটি বড় পাত্রে ময়দা নিয়ে নিন। এবার এর সাথে দিয়ে দিন লবন, কালিজিরা, সোডা, বেসন ও রঙ। 
এবার এক হাড়ি পানি চুলায় জ্বাল দিন। পানি ফুটে উঠলে হাড়ির উপর একটি স্টিলের প্লেট বসিয়ে দিন। 
প্লেট বসিয়ে তাতে এক চামচ মিশ্রণ ঢেলে দিন। ঘুরিয়ে মিশ্রণটি দিয়ে পাপড়ের আকারে গোল করে দিন।
কিছু সময় পর পাপড়টি ভাপে সেদ্ধ হলে নামিয়ে রোদে শুকাতে হবে।
ব্যাস তৈরি হয়ে গেলো পাঁপড়। এবার গরম তেলে ভেজে পরিবেশন করুন মুচমুচে পাপড়।