こおじ

すき焼きのタレ • 寿司酢 • 油

冬瓜 • 豚肩ロースかたまり • だし昆布 • 塩 • 酒 • 水

豚肩バラ肉ブロック • 玉子 • ジャガイモ • 水 • 酒 • 砂糖 • おろしショウガ • おろしニンニク • 醤油 • 酒 • みりん • 蜂蜜

キュウリ • 酢 • 醤油 • 砂糖 • カレー粉 • ごま油 • ごま • カツオぶし

豚肩ロースのかたまり • 醤油 • 酒 • みりん • 砂糖 • ショウガ • ニンニク • コショウ

イワシ • ゴボウ • 梅干し • 醤油 • みりん • 酒 • 水 • 梅干しの酢

鰆 • 白菜 • 会わせ味噌 • 出汁昆布 • 水 • 絹ごし豆腐

米 • 豚肉 • 椎茸 • 玉ねぎ • ニンジン • ネギ • おろしショウガ • 水 • 醤油 • 粉末の中華だし • ごま油 • グリーンピース

米 • 鶏ムネ肉 • ゴボウ • 人参 • ひじき • 切り干し大根 • ショウガ • 水 • 醤油 • 酒 • グリーンピース

穴子 • ネギ • ショウガ • 水 • 味醂、酒、醤油

ブリ切り身 • 大根 • 水 • 酒 • 醤油 • みりん • 絹さや

鰆の皮 • 椎茸 • 白ネギ • ヤマサすき焼き専科 • 合わせ味噌 • コチュジャン • おろししょうが • 水 • ごま油 • いりごま

イイダコ • 醤油 • 料理酒 • みりん • 水

米 • ゴボウ • 人参 • 椎茸 • だし昆布 • 鯛の煮付け • 煮汁 • 水

マヨネーズ • じゃがいも • 人参 • ブロッコリー • ブロッコリー • ツナ缶 • ラッキョウ • 酢 • ラッキョウの漬け汁 • 塩 • ホワイトペッパー • 粗びき胡椒

ラッキョウ漬け • ゴマ油 • 醤油 • 粗びき胡椒

鰆の皮 • 大根 • 合わせ味噌 • 酢 • 砂糖 • おろし生姜

なとりのイカフライ • キャベツ • 人参 • シメジ • ウインナー • 卵

豚バラ • 高野豆腐 • 冷凍枝豆 • 椎茸 • 冷凍タケノコ • 冷凍枝豆 • 水 • 粉末中華だしのもと • 塩 • 胡椒

牛肉切り落とし • 小松菜 • 油あげ • ポン酢 • 塩、こしょう