Agnes Akmal

pisang tandunk, iris serong ketebalan 1 cm • tepung terigu protein sedang/rendah • tepung beras • maizena • gula pasir • garam • vanila • air es • margarin, lelehkan

telur • gula pasir • emulsifier • garam • vanila • susu kental manis • tepung ketam hitam • coklat bubuk, diayak • ----->>>tepung ketan hitam & coklat bubuk campur jadi satu • dark cooking chocolate, cincang • minyak goreng atau mentega, dilelehkan • Coklat meises secukupnya utk filling

beras ketan putih, rendam 1/2-1 jam tiriskan sampai kerin • gula pasir halus (kastor) • kelapa setengah tua, kupas dan parut • garam

pisang kepok (dilumatkan agak kasar) • tepung maizena • gula pasir • vanili bubuk • garam halus • roti tawar sobek-sobek kecil • susu cair putih tawar • telur kocok lepas • meses (bisa skip atau bisa diganti dgn keju parut) • Bahan baluran nugget: • tepung terigu • Bahan pencelup nugget : •

🌺cake chocolate moist: • susu cair / fresh milk / Whipping Cream cair • minyak sayur • susu kental manis • coklat bubuk • gula halus / gula castor • telur (kocok dgn wisk) • tepung terigu • /2 sdt baking soda • baking powder • garam • 🌺Cream Cheese frosting : •

🌻Inti : • kelapa parut kasar • gula merah sisir halus • gula pasir • tepung maizena • Daun pandan disimpul • 🌻Adonan Kulit : • tepung ketan • air • pewarna hijau • 🌻Adonan Putih : • santan •

beras ketan • santan • garam • daun pandan • daging duren • gula aren / gula pasir • santan • garam • maizena

terigu protein tinggi • gula pasir • telur • essence vanilla • garam • ragi instant/yeast • santan sedang kentalnya • pasta pandan • margarin, lelehkan, dinginkan • susu kental manis putih

tepung terigu serba guna / protein sedang • gula pasir • garam • vanili bubuk • susu cair full cream • telur, kocok lepas • mentega atau margarine, lelehkan • Bahan filling : • keju mascarpone (bisa pake cream cheese) • gula halus • kopi instant, larutkan dalam 1 sdm air panas • whipping cream bubuk, buat sesuai aturan dlm kemasan •

Bahan isian: • kacang hijau kupas • gula pasir • garam • Vanilla bubuk • santan kemasan • Air • Bahan kulit: • tepung ketan • kentang, rebus, dan blender dengan sedikit air • gula pasir • garam •

singkong parut • terigu • gula pasir • margarin, lelehkan • santan • telur (2 kalau ukuran kecil) • garam • kismis

telur ayam • santan ditambah air pandan • margarin • tepung segitiga • gula pasir • garam • Vanili

tepung beras • tepung sagu • gula pasir • tape singkong • kelapa setengah tua parut • ragi instan • baking powder • air kelapa • santan (direbus dengan pandan, dinginkan) • garam

Bengkoang • Pepaya mengkal • Kedondong • Nanas • Apel • (Buah sesuai kebutuhan. Semua buah di potong tipis) • Kacang goreng • Kuah : • cabe halus (sesuai selera) • gula pasir • air panas • garam •

crackers tawar • tape singkong, haluskan • tepung maizena • susu bubuk • garam • margarin/ butter untuk mengoles • minyak untuk menggoreng

agar agar • santan • gula pasir (kemanisannya sesuai selera) • pepaya • garam

Bahan A: • singkong parut, peras airnya • garam • gula merah, sisir halus • gula pasir • air (aku pake santan) • daun pandan • Bahan B : • santan kental • garam • tepung beras • tepung sagu

daging ikan tenggiri, haluskan • udang, haluskan • tepung kanji • bawang putih, haluskan • telur • putih telur • garam • gula pasir • kaldu bubuk • minyak • air es • bahan pelengkap: •

singkong parut • santan dari 1/2 butir kelapa • gula aren, sisir halus • garam • daun pisang

singkong ( parut atau haluskan dengan chopper • santan sedang (200 ml santan kental instant ditambah air 150 ml) • gula pasir • agar-agar bubuk putih • vanili bubuk • garam • Pewarna makanan hijau dan merah • Taburan: • kelapa parut setengah tua • garam • vanili bubuk