My Kitchen Diary

telur ayam • bawang bombay • bawang putih • cabe merah • tomat • kecap manis • kecap asin • biji pala • jintan • lada bubuk • garam • minyak goreng untuk menumis •

aneka macam kerupuk • macaroni • telur • sosis potong2 • jagung manis • minyak goreng untuk menumis • kecap asin • kecap ikan • minyak wijen • bumbu halus • cabe rawit • bawang putih •

bayam • jagung manis pipil • bawang merah, rajang atau geprek • temu kunci geprek • gula • garam

Ayam tepung : • ayam • bumbu ungkep ayam instant • tepung ayam goreng instant • Sambal Bawang : • cabe rawit • bawang putih • garam • penyedap (bila suka) • minyak panas • topping : • mozarela lelekan

roti tawar potong2 • telur • susu cair • gula pasir • mentega cairkan • whipcream (resep asli tidak pake) jadi bisa diskip • essens vanila • topping dan filling • coklat meisyes • keju parut • kismis

Cake • tepung terigu • tepung maizena • baking powder • emulsifier • gula kastor • telur • kuning telur • air • mentega cair • Cream cheese • creamcheese •

paha kambing, potong-potong • daun salam 2 cm jahe, memarkan • kaldu • kayumanis • cengkeh, sangrai • pala bubuk • kapulaga • merica bubuk • garam • minyak untuk menumis • bawang merah  • bawang putih  •

blueband cake n cookie • gula halus/gulapasir di blender • susu cair • telur • terigu kunci biru • full coklat bubuk • baking powder • baking soda • vanili cair / bubuk • bahan saus coklat • Susu kental manis • susu cair •

puff pastry (ada diresep sebelumnya) bisa juga beli jadi • bahan cream soup : • bawang bombay cincang halus • wortel potong dadu • filet ayam potong dadu • tepung terigu • susu cair • gula pasir • garam • merica bubuk • kaldu bubuk • telur kocok lepas untuk olesan puff pastry •

tepung terigu protein tinggi (terigu cakra) • garam • air es • pastry fat atau korsvet

Bahan dasar : • paha kambing • mentega • air • Bahan bumbu perendam aduk rata : • minyak goreng • kecap manis • bawang putih haluskan • merica bubuk • jahe haluskan • garam • gula pasir •

fresh milk (bisa pake uht, atau susuk bubuk+air) • gula pasir • tepung terigu • tepung maizena • tepung custard • mentega atau margarin • kuning telur • kelapa muda, kerok isinya saja • kenari panggang, cincang • kayu manis bubuk • topping : • putih telur •

sayap ayam / daging ayam • tahu goreng • santan encer • santan kental • serai • daun salam • daun jeruk • garam • gula • kaldu bubuk (optional) • minyak goreng untuk menumis • bumbu yang dihaluskan: •

> Bahan Kering : • gula pasir • terigu • coklat bubuk yg bgus • Baking Soda • Garam • >> Bahan Basah : • minyak sayur/ goreng • vanily extract / sesuai slera • air panas (asli 240) • air lemon / nipis / cuka

telur • gula pasir • tepung terigu • sp • baking powder • santan • pewarna makanan

butter berkualitas (bisa mix dengan margarin/full margarin berkualitas) • gula pasir halus/gula kastor • telur ukuran besar (jika ukuran sedang/kecil pakai 5 butir) • vanilla • terigu protein sedang/all purpose flour • baking powder • garam • susu cair, suhu ruang • coklat bubuk, larutkan dengan sedikit air panas hingga menjadi pasta kental, dinginkan • Gula halus untuk taburan (optional)

singkong/ubi kayu, potong sepanjang 5 cm, belah memanjang ditengah • air • garam • gula pasir • susu bubuk full cream • Note: tambahkan sekitar 3 - 4 sendok makan keju cheddar parut di adonan singkong untuk membuatnya lebih creamy dan gurih.  • Bahan saus: • santan kental instan kemasan • air • gula pasir • garam • tepung maizena larutkan dengan 2 sendok makan air •

tulang punggung ayam, potong2 • bawang bombay, potong2. kalo ga ada bisa diganti bw merah • bawang putih • wortel potong besar2 • daun bawang potong panjang • merica hitam • garam dan gula • air kurang lebih

pindang, buang kepala dan isi perut, goreng • bawang merah cincang • bawang putih cincang • cabe merah iris serong • cabe ijo iris serong • atau lebih cabe rawit iris serong • tomat • lengkuas • daun salam • saus tiram • kecap manis • air •

krecek (yang udah direbus) • bawang merah • bawang putih • cabe rawit • cabe ijo • seruse jari lengkuas • kecap asin • kecap manis sesuai selera (aku banyaak) • garam • gula pasir • kaldu bubuk • tomat •