Echi

Kerang dara kupas • Garam • Jeruk nipis • Cabe rawit sesuai selera (saya 50) • Cabe merah keriting • Bawang merah • Bawang putih • Serai geprek • Bawang bombay iris kasar

Ikan tuna • Garam • Jeruk nipis • Bawang merah • Bawang putih • Daun jeruk • Cabe rawit sesuai selera (saya 35) • Cabe keriting • Daun salam • Serai 1 batang digeprek • Jahe 1/2 ruas digeprek • Garam •

iga • Kentang • Garam • Gula • Bawang merah • Bawang putih • Laos • Kencur +/- • Kemiri • Kunyit • Cabe rawit 20 (sesuai selera) • terasi (saya pakai terasi abc 1/2) •

Tahu putih • Kemangi • Cabe rawit • Bawang merah • Bawang putih • Kunyit • Garam • Gula

Ikan nila • Jeruk nipis • Garam • Bawang merah • Bawang putih • Serai putihnya saja iris tipis • Cabe rawit utuh • Jahe digeprek • Lengkuas digeprek • Tomat hijau belah jadi 4 • Daun salam • Daun jeruk •

ayam, cuci bersih • kol iris kasar • Daun bawang iris kasar • Tomat merah belah jadi 4 • Cabe rawit potong kasar sesuai selera • air • kecap manis / sesuai selera • Garam • Gula • Kaldu ayam • minyak untuk menumis • Bawang merah •

Ikan tuna • Jeruk nipis • Garam • Cabe rawit hijau (sesuai selera) • Cabe hijau besar • Bawang merah • Baawang putih • Tomat hijau • Serai diketok • Lengkuas diketok • Daun jeruk • Daun salam •