pare (belah, buang biji, iris tipis) • tahu putih (potong dadu goreng setengah matang) • bawang merah • bawang putih • cabe merah kriting • gula merah • minyak untuk goreng tahu dan menumis • garam • penyedap (sy pake penyedap jamur non msg) • daun salam • lengkuas