Riri Sinatrya

daging kambing (bisa jg daging sapi) • iga • Santan kental 200ml (kara) • kecap manis • Daun salam • daun jeruk • sereh (geprek) • kecil kayu manis • Haluskan: • bawang merah ukuran besar • bawang putih ukuran besar • cabe besar •

hati dan ampela ayam • santan • daun jeruk • sereh (geprek) • daun salam • asam jawa (larutkan dengan 3sdm air) • bawang merah • bawang putih • kunyit • lengkuas • cabe rawit (sesuai selera) • cabe merah besar •

ayam • daun bawang prei (iris serong) • kemangi • sereh (geprek) • daun jeruk • bawang merah ukuran sedang • jahe • cabe rawit (sesuai selera) • kunyit

cumi • saus tiram • kemangi (petik) • belimbing wuluh/belimbing sayur (potong2) • sereh (geprek) • jahe (geprek) • lengkuas (geprek) • daun salam • daun jeruk • Cabe rawit • Kunyit bubuk • bawang putih (iris) •

dada ayam • jagung manis (serut) • kentang ukuran besar (potong dadu) • telur (kocok) • daun bawang (iris) • daun seledri (iris) • tepung maizena (larutkan dgn sdkt air) • air • scht masako ayam • Garam • saus tiram • Bumbu •

ayam, cuci bersih • kecap manis • pala • merica • air jeruk nipis • daun salam • daun jeruk • bawang putih, cincang halus • air • garam • kaldu ayam

cumi asin • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • cabe rawit, iris • kecap manis

udang, kupas dan bersihkan • bawang putih • telur • tepung terigu serbaguna • tepung maizena • penyedap

tepung terigu serbaguna • santan encer • santan kental • gula merah, sisir • garam • daun pandan yg lebar untuk wadah kue

ayam potong2 (aku, bagian paha) • bumbu ungkep ayam: • haluskan: • bawang putih • bawang merah • ketumbar • kunyit • daun jeruk, sobek2 • daun salam • lengkuas, geprek • sereh, geprek • air •

ayam, bersihkan • sereh, memarkan • lengkuas, memarkan • daun jeruk, sobek2 • daun salam • air • penyedap • bumbu dihaluskan: • bawang merah • bawang putih • cabe besar • cabe rawit campur cabe keriting •

cincau, cuci bersih • susu cair • gula merah • gula pasir • air • daun pandan

usus ayam, bersihkan • daun jeruk • kecap manis • garam • gula • air • jeruk nipis • bumbu dihaluskan: • bawang merah • bawang putih • cabe besar • cabe rawit dan cabe keriting •

ayam, potong kecil2 • bahan rendaman ayam • kunyit • bawang putih, haluskan • bawang bombay, cincang • bawang merah, iris • air asam jawa • daun jeruk • garam • gula • bahan balado yg ditumbuk kasar: • cabe rawit, boleh dicampur cabe keriting •

pisang kepok, kupas bagi 4 • tepung pelapis untuk pisang: • tepung terigu • tepung beras • air • garam • minyak untuk menggoreng • pelengkap: • margarin, aku pake blueb*nd • palm sugar secukupnta untuk taburan • susu kental manis

pisang kepok, rebus atau kukus hingga matang • bahan saus • santan dr 1btr kelapa, sy pakai sunkar* ditambah air 1ltr • penuh tepung beras • gula pasir • daun pandan, ikat simpul • garam • bahan pelengkap • es batu • sirup cocopandan • susu kental manis

bahan kulit : • tepung ketan • kentang, kukus, haluskan • gula pasir halus • air hangat • garam • wijen • minyak untuk menggoreng • bahan kumbu kacang hijau : • kacang hijau kupas • gula pasir • daun pandan •

ayam • telur, kocok lepas • haluskan: • bawang putih • merica • masako ayam • bahan tepung • tepung terigu serbaguna • tepung maizena • garam • merica

buncis • udang, kupas dan bersihkan • bawang putih, geprek dan cincang • kecap inggris • saos raja rasa • air • garam • gula

tepung terigu • gula pasir • baking powder • baking soda • garam • pisang ambon ukuran sedang, lumatkan • telur • margarin, lelehkan • susu cair campur dengan 1sdm air jeruk nipis