ikan laut segar (jenis apa saja) • cabai merah • bawang merah • tomat • gula merah (ukuran kecil) • asam jawa • gula,garam,penyedap rasa secukupunya • cabai rawit bila suka pedas • daun jeruk • daun pisang untuk membungkus
ikan mujair • kemiri • bawang putih • bawang merah • cabai merah besar • tomat ukuran besar • kunyit (boleh di ganti 1/2 sendok teh kunyit bubuk) • daun bawang • kemangi • cabai rawit • gula,garam,penyedap rasa • daun salam •
ikan nila (d bersihkan belah tengah) • bawang putih • bawang merah • kemiri • ketumbar • gula merah • sereh • kecap manis(sesuai selera) • garam dan penyedap rasa(secukupnya) • minyak untuk menumis • air • daun pisang untuk alas
ayam bagian dada potong potong kecil kecil • bumbu: • bawang merah • bawang putih • kemiri • merica • ketumbar • daun jeruk • daun salam • laos memarkan • sereh • daun bawang •