Heni Yahya

tepung terigu protein sedang • susu bubuk • telur • minyak sayur • air • mentega untuk olesan • minyak untuk rendaman • garam

nasi • air • Ceker ayam (ayam kampung) • garam dan lada bubuk • ayam fillet • bawang bombai • bawang putih • kecap • kecap asin • minyak wijen • garam, lada bubuk

Mie Lethek • bawang merah (iris tipis) • telur • wortel (potong korek api) • daun kol (potong) • Sawi (sesuai selera) • daun bawang (potong) • Seledri • saos tiram • kecap asin • Garam, gula dan kaldu bubuk • bawang putih •

udang pancet • bawang merah • bawang putih • saos tiram • saos tomat • kecap manis • madu • Garam dan kaldu bubuk • Margarin • Kecap

Bahan kulit risol saya lampirkan ya • Telur rebus (1 telur dibagi 4) • Sosis (potong jadi 2 bagian) • Selada • Mayonaise • Soas tomat • Saos sambal

Bahan Bola ubi • ubi kuning yang sudah dikukus (haluskan) • tepung tapioka • garam • gula merah • air • gula pasir • daun pandan • garam • tepung tapioka • Santan kara • air •

tempe, potong persegi, kecil • margarin • bawang putih (haluskan) • lada hitam (saya pakai saos lada hitam) • bawang bombai • garam • gula pasir • kecap asin • saos tiram • kecap manis • ⁶sdm maizena (larutkan dengan sedikit air)

ayam • bawang bombai • bawang putih (cincang) • daun bawang • Tomat (jika ingin ada rasa asam) • saos tiram • kecap • saos tomat • Garam, penyedap, gula • bon cabe • Mentega • Jeruk nipis

kacang panjang • tepung protein tinggi (Cakra) • tepung tapioka • air (tuang sedikit demi sedikit saja) • garam

tempe (potong panjang) • daun salam • cabai merah • lengkuas (geprek) • bawang putih (iris tipis) • Garam, lada, gula, penyedap • saos pedas • kecap manis • bawang merah • bawang putih

Untuk membuat bakso tempe bisa klik lampiran dibawah ya • wortel • kentang • daun bawang dan sedikit seledri • kobis • tomat atau 1/2 sesuai selera • bawang merah • bawang putih • jahe (geprek) • Garam, gula pasir dan kaldu bubuk

tempe (1/2 papan tempe) potong dadu • telur • tepung tapioka/kanji • tepung terigu • bawang putih (haluskan) • air (gunakan secukupnya) • garam • kaldu bubuk dan lada • Isian : Keju & sosis ikan • mentega • kecap • saos tiram •

beras putih (cuci bersih) • daun salam • daun pandan (potong kecil) • minyak sayur • garam • air mendidih (disesuaikan dengan beras masing-masing) • ikan asin gabus, goreng lalu suwir • daun kemangi • cabai rawit (saya skip) • jeruk nipis

terong potong dadu • kacang panjang, potong 2cm • bawang merah (belah jadi 4) • Cabe merah keriting 10 buah, • Cabai rawit (saya tidak pakai) saya ganti dengan 1 cabai pedas • terasi sachet • jeruk limau • garam • gula pasir

kedelai kupas (milik saya sudah bersih tanpa kulit) • ragi tempe • Air • tahan panas/daun pisang/cetakan jelly • Jarum pentul/ jarum jahit untuk melubangi

sawi hijau (disesuaikan dengan selera) • nasi putih • telur • Garam, lada, penyedap • kecap asin • saos tiram • bawang merah • bawang putih • kemiri • Garam bisa ikut d uleg atau terpisah saat digoreng

udang • mie pasta (La Fonte) kurang bisa tambah • Telur rebus iris jadi 2 (jumlah sesuai selera) • tauge (rebus sebentar, tiriskan) • Daun bawang, seledri • santan instan (saya 1 bungkus) • jeruk nipis • Garam, lada, penyedap, gula • kecap asin • daun jeruk (ukuran kecil) • Maizena untuk pengental kuah • bawang merah •

ceker ayam • tauge • sereh (geprek) • daun salam • daun jeruk kecil • daun bawang • lengkuas geprek • Garam, lada, penyedap, gula • seledri • bawang merah • bawang putih • kemiri •

tahu (saya pakai tahu sumedang mentah, karena lembut) • bawang putih (saya 3 karena ukuran kecil) • cabai rawit • Bawang merah goreng (sudah jadi) • Garam, penyedap

terong ukuran sedang • kacang panjang • santan kara 65ml • daun salam • lengkuas (geprek) • gula merah (bisa ditambah/diganti gula pasir) • Garam, lada, kaldu bubuk • bawang merah • sing bawang putih • kunyit (sesuaikan) • ketumbar • kemiri •