Alexandra

ελαιόλαδο • μανιτάρια • πράσα ψιλοκομμένα • κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα • Τα ποδαράκια από τα μανιτάρια ψιλοκομμένα • κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη • τυριά διάφορα • κεφαλοτύρι για επάνω από τα μανιτάρια • γαλοπούλα σε κυβάκια • Αλάτι-πιπέρι • καρότο σε κυβάκια • Σκόρδο προαιρετικά •

αλεύρι ολικής. Ανάμικτα με ντίνκελ • ζάχαρη καρύδας • baking • γαρύφαλλο • κανέλα • σόδα σκόνη • λάδι • λάδι καρύδας • σόδα αναψυκτικό • Σουσάμι

αυγά • γιαούρτι • ΜΙΧ 1 • ίνες μπαμπού • ελαιόλαδο η λάδι καρύδας • αλάτι • ρίγανη κατά προτίμηση

ασπράδια αυγού χτυπημένα σε σφιχτή μαρέγκα • κρόκους αυγού • κρυσταλική στέβια 1:3 ή 18 και.σ.στέβια κρυσταλική 1:1 • στραγγιστό γιαούρτι 2% τοτάλ της φάγε • άπαχο γάλα σε σκόνη • παρθένο λάδι καρύδας • ινδοκάρυδο τριμμένο • αλάτι • μπέικιν 20gr • νερό • Αγαύη • στέβια υγρή •

αυγό • ασπράδια • πιτουρο βρώμης • μιξ για βάφλες • στέβια Παρανα • άρωμα βούτυρο -φουντούκι ή ferrero • μπέικιν

μπανάνα αρκετα ώριμη • αυγό και 2 ασπράδια • κοφτό κανέλα • άρωμα βανίλιας προαιρετικά • κοφτό στέβια ή άλλο γλυκαντικό • Σιρόπι Αγαύης για το σερβίρισμα

ελαιόλαδο • χυμό φρέσκο πορτοκάλι • σόδα • ελιές ψιλοκομμένες • αλεύρι ολικής άλεσης • μπέικιν πάουντερ • δυόσμο αποξηραμένο • ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο • πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Αυγά • Γάλα φρέσκο 1,5% λιπαρά • Ίνες Μπαμπού • ΜΙΧ 2 • ΜΙΧ 1 • Λάδι καρύδας ή Ελαιόλαδο • Γλουτένη • Μπέικιν πάουντερ • αλάτι • Έξτρα λαδάκι για το αντικολλητικό

αυγά • γιαούρτι • σκόνη γάλα • Μιξ 1 • σκόνη ασπράδι • μπέικιν • ελαιόλαδο • αλάτι

αυγό και 2 ασπράδια • γιαούρτι • πρωτεΐνη γάλακτος • μπέικιν πάουντερ • ελαιόλαδο • μηλόξυδο • Ίνες Μπαμπού • Mix 1 (φυτικές ίνες) • αλάτι • Διατροφική μαγιά σε νιφάδες (το τυρί των χορτοφάγων) -προαιρετικά

μανιτάρια φρέσκα (500 γρ) • κρεμμύδι • σκόρδα • μπαχαρικό βεγκέτα (ή ένα κύβο λαχανικών) • τυρί τριμμένο (αναλόγως τη φάση) • αυγά • γιαούρτι 2% • ίνες σίτου • πρωτεΐνη γάλακτος • Baking powder • γάλα 1,5% λιπαρά • mix 2 (σιμιγδάλι)

γαλέου • ελαιόλαδου • ντομάτα κομμένη σε ροδέλες • πατάτες κομμένες σε ροδέλες • πελτέ ντομάτας (αραιωμένο σε 1 ποτήρι νερό) • κρεμμύδια ξερά σε ροδέλες • ψιλοκομμένος μαϊντανός • Αλάτι και πιπέρι • λεμόνι (το χυμό) • σκόρδο ψιλοκομμένο

Αλεύρι Καλαμποκιού • Αλεύρι Σκληρό • Νερό χλιαρό • Μαγιά • Αλάτι

μακαρονάκι κοφτό ολικής • ντομάτα κονκασέ • καλαμάρι, κομμένο σε μικρά κυβάκια • μύδια, μόνο την ψίχα • γαρίδες, μικρές και καθαρισμένες • χταπόδι, κομμένο σε μικρά κομμάτια • κρεμμύδι, ψιλοκομμένο • σκόρδο, ψιλοκομμένη • στικ σέλερι, ψιλοκομμένο • καρότο, κομμένο σε κυβάκια • πιπεριά Φλωρίνης, κομμένη σε κυβάκια • πελτέ ντομάτας •

μανιτάρια, ψιλοκομμένα • κινόα, βρασμένη • σκόρδο, ψιλοκομμένες • παντζάρι, τριμμένο • γλυκοπατάτα, τριμμένη • κρεμμύδι, ψιλοκομμένο • αλεύρι, +extra για το πασπάλισμα • κόλιανδρο, ψιλοκομμένο • ελαιόλαδο, για το ψήσιμο • Ξύσμα από 2 lime • Αλάτι • Πιπέρι •

φύλλα ζελατίνης • ρόφημα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη • στέβια ή υποκαταστατο ζαχαρης • εκχύλισμα βανίλιας • δυόσμου • μέλι • φρέσκα μούρα

γάλα καρύδας • σιρόπι σφενδάμου • αβοκάντο, καθαρισμένο • κακάο, άγλυκο • εκχύλισμα βανίλιας

πιπεριές φλωρίνης • Ζάχαρη για κάθε λαχανικό • σκόρδο ολόκληρη + 1 ψιλοκομμένη • φρέσκου δυόσμου (ψιλοκομμένα) • μαϊντανό (ψιλοκομμένο) • κ.σ.+ 2/5 κούπας + 1/3 κούπας ελαιόλαδο • ξερά κρεμμύδια μέτρια (ψιλοκομμένα) • πελτέ τομάτας • γρμ. σάλτσα ντομάτας σπιτική • κασέρι ή γκούντα (τριμμένο) • Αλάτι – πιπέρι • κολοκυθάκι •

χωριάτικα φύλλα • σπανάκι • φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε λεπτές κάθετες φέτες • άνηθο ψιλοκομμένο • γάλα κανονικό ή σόγιας • Κρέμα Γάλακτος 3% • τυρί φέτα θρυμματισμένη • παρμεζάνα τριμμένη ή regato ή κεφαλοτύρι • βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου • αλεύρι, γ.ο.χ. κοσκινισμένο • κρόκους αυγών • Αλάτι-πιπέρι •

κακάο • νερό, βραστό • βούτυρο • ζάχαρη κρυσταλλική • αλεύρι γ.ο.χ • σόδα μαγειρική • αλάτι • αβγά • εκχύλισμα βανίλιας • ξινόγαλο • κρέμα στιγμής της επιλογης μας + το αναλογο γάλα για την παρασκευη της • κρέμα γάλακτος για σαντιγί