Fati Abdi

متوسط أرز مغلي بالملح • شمندر مبشور غير مطهي او مغلي ومقطع قطع صغيرة • جزر كبيرة مبشورة او مقطعة قطع صغيرة ومطهية بالبخار • بطاطا مقطعة قطع صغيرة مع الملح ومطهية على البخار فقط • تونة سمك بالزيت مش بتاع الصوص • خيار منقاة ونعملها مثل الوردة بآلة المبرآة • بيض مغلي ومقطع شرائح • التتبيلة: • خل • ملح • زيت • قليل من خردل •

كمية من القمح حسب الرغبة منقوع و يدق قليلا • القليل من اللوبياء البيضاء منقوعة • فول يابس منقوع • حمص منقوع • جزر كبيرة • لفت كبيرة • بصل كبيرة او اتنين • كرافص • ثوم • تشكيلة توابل • ملح • مكعبات الجومبو •

بطاطا على حسب الكمية المرغوب فيها • فلفل اسود • جومبو (مكعب مرق)دجاج • بقدونس مقطع • بيض • مجموعة بهارات • جبن مقطع أصابع رقيقة • لاشابلوغ خبز مر حي • فرينة (طحين او دقيق) • زيت للقلي

كبد • ملح • رداء الشحم رقيق • الملفلوف

دوارة (احشاء) مغسولة جيدا • بصل مقطع شرائح رقيقه • طماطم كبيرة محكوكة • حمص مطهي بدون ماء • ملح • كمون • فلفل اسود • مغرف كبيرة طماطم مصبرة او صغيرة حسب الرغبة • معدنوس مطحون • سنينات ثوم • قليل من الزيت • من الماء

بيض • سكر عادي • خميرة كيميائية • زيت • فانيليا • بشور ليمون حسب الرغبة • كاكاو حسب الرغبة • فرينة حسب الحاجة

فرينة • سمن باردة ناقصة شوي قد 1 سنتيم • لفاني • سكر رطب • ماء الورد مخلط مع قليل من الماء • من الملح • كوكاو فول سوداني او لوز محمص و مرحي • سكر عادي • الفاني • عطر اللوز • بشور الليمون • ماء الورد •

بخصوص العجينة: • بيض كاملين • صفار بيض • سكر رطب • زبدة طرية • فرينة حسب الحاجة • بخصوص الحشو : • كاكاو محمر و مطحون (فول سوداني) • حلوة الترك حسب الرغبة • بسكوت بيمو و يمكن الاستغناء عنه • عسل • لتزيين : •

بسباس • جزر • بصل كبير (او 2 صغير) • بطاطا • قشطة كريم فراش • بهار زريعة البسباس مطحون • بهار حبة حلاوة مطحون • جوزة الطيب • ملح • جومبو دجاج او اتنين • فلفل اسود • سكنجبير (زنجبيل) •

بطاطا مقطعين شرائح غليظة • صدر دجاج • بصل • سكنجبير (زنجبيل) • ملح • فلفل اسود • كركم • ماء • قشطة كرام فراش • جوزة الطيب • زيت • زبدة •

نأخذ خبز البولونجي المتبقى في البيت • نحضر صوص البيتزا كل واحد و طريقته • جبن مبشور • لحم مفروم حسب الرغبة و الامكانيات

صدر دجاج • فطر حسب الرغبة • بصل مفرومة • زبدة • زيت • كيري • خردل • مايونيز • ملح • سكنجبير (زنجبيل) • ثوم • معدنوس •

تين • سكر • ماء

لحمة رأس مقطعة قطع صغيرة • بصل مقطع • طماطم محكوكة • حمص منقوع • ثوم • ملح • بهارات • طماطم مصبرة • معدنوس مقطع • زيت • ماء

زبدة طرية • بيض • سكر • خميرة كميائية • مربى المشمش او اي مربى حسب الرغبة • فاني حسب الرغبة تقدر تضيف بشور البرتقال • طحين الفرينة

المقادير حسب الرغبة • فلفلة حمراء و خضراء مشوية و مقطعة قطع صغيرة • طماطم محكوكة • بصل مقطعين شرائح صغيرة • ثوم مفرومين • بيض حسب الرغبة • زيت • ملح • فلفل اسود • طماطم مصبرة

مقادير البرقوق • برقوق مجفف حسب الرغبة • قرفة عود • مغرف صغيرة قرفة • ماء الورد • زبدة • مغرف ك سكر • متوسط ماء • مقادير الصامصة : • اوراق الجلاش • فول سوداني مع بسكوت مرحي او لوز مقلي و مرحي • سكر رطب •