dewi rosita

ayam kampung • santan (dari 1 butir kelapa) • daun kunyit uk. kecil, simpulkan • lengkuas, geprek • daun jeruk • daun salam • serai, geprek • asam kandis • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • kemiri •

daging ayam cincang • kulit lumpia • telur • bumbu kare (ind*food) • bawang bombay, cincang • bawang putih, cincang • merica bubuk • kaldu bubuk • garam • saos tiram • daun bawang, iris • air putih •

Bawang Putih, kupas • Garam • Air putih

daging bagian sengkel, potong2 • santan • daun salam • daun sereh, geprek • gula merah sisir • air asam jawa • garam • air • Bumbu Halus : • bawang merah • bawang putih • ketumbar •

ayam • jeruk nipis • kentang, kupas & potong • santan dari 1 butir kelapa • garam, kaldu bubuk dan gula pasir • Bumbu Halus : • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • cabe rawit merah • kemiri sangrai • ketumbar •

ayam fillet, potong kecil2 (me : paha) • bawang putih, haluskan • garam dan merica bubuk • Bahan pencelup : • tepung terigu • garam dan merica • air • Bahan Pelapis : • tepung ayam (me : sajiku) • tepung maizena

ikan (me : 1 kg) • jeruk nipis • santan encer • santar kental • tomat hijau • cabe rawit • kacang panjang, potong2 • garam, gula pasir dan merica • Bumbu Halus : • bawang merah • bawang putih • kemiri •

telor • garam, merica dan kaldu bubuk • sosis • plastik es mambo • mentega • bakso, potong dadu (optional) • Sayuran : • wortel, cincang • daun kol, cincang • daun bawang • daun seledri

ikan • jeruk nipis • garam dan kunyit bubuk • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabe merah • serai • gula merah • lengkuas • air asam jawa •

ayam cincang • udang cincang • tepung terigu • tepung tapioka/sagu • tepung roti • telur utuh • kuning telur • wortel parut • keju cheddar parut • bawang bombay, cincang • bawang putih, haluskan • seledri, iris halus •

ayam, potong sesuai selera, cuci • Bumbu Marinasi : • bawang putih, haluskan • jahe, haluskan • terasi (sy pakai merk abc) • merica bubuk • gula pasir • saus tiram • kecap asin • minyak wijen • tepung maizena • air •

ikan (kembung, mas, nila, dll) • jeruk nipis • Daun pisang, bersihkan lalu bakar sebentar diatas api yg kecil • gigi • daun salam • daun kemangi, siangi • serai, bagian putihnya iris serong • cabe rawit utuh • Bumbu halus : • Cabe merah • Bawang merah • Bawang putih •

ayam giling • udang, kupas • tepung tapioka • telur • daun bawang, iris • daun seledri, iris • tusuk sate • Bumbu Halus : • bawang putih • bawang merah goreng • merica bubuk • kaldu bubuk •

Ceker Ayam • jeruk nipis • daun salam • minyak utk menumis • air • Bumbu Halus : • bawang merah • bawang putih • cabe rawit merah • merica • jahe • kunyit •

Ayam, Potong & cuci bersih • jeruk nipis • daun salam • daun jeruk • serai, geprek • gula merah • kecap manis • garam • air untuk ungkep ayam • minyak utk menumis • Bumbu Halus : • bawang merah •

bahan sayur asem (asemnya ga dipakai) • wortel • santan uk. kecil • daun salam • lengkuas, geprek • kaldu bubuk • air • minyak goreng • Bumbu Halus : • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting •

telor ayam • garam • merica • kaldu bubuk • tepung terigu • tepung maizena • air • minyak goreng • Sambel Geprek : • Cabe rawit • bawang putih • garam & gula pasir •

tepung terigu • garam & penyedap rasa • air • minyak utk menggoreng • Sayuran : • wortel, iris korek api • kol, iris tipis • buncis, iris tipis • toge, sisihkan ujung2nya • daun bawang, iris • daun seledri, iris • Bumbu Halus : •

daging tetelan • petai • cabe rawit merah utuh (sesuaikan selera) • serai • daun salam • lengkuas, geprek • kecap manis • gula merah iris • garam & kaldu bubuk • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih •

Bahan Kulit : • margarin/butter • gula halus • kuning telur • terigu segitiga biru • bahan filling : • krimer kental manis • air • kuning telur kocok lepas • tepung custard • vanilla susu