bahan kulit: • terigu • tepung tapioka • minyak goreng • air • pewarna merah dan hijau • bahan isi: • kelapa agak muda diparut • gula merah disisir • nangka secukupnya iris kecil2 • daun pandan simpulkan
kepala manyung ukuran besar • terong (jika suka) • santan dr 1/2 butir kelapa • laos geprek • daun salam • gula dan garam • bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • cabe rawit merah(sesuai selera) • cabe merah • ketumbar •
nila uk sedang ambil dagingnya • cabe hijau diiris • tomat diiris • daun jeruk sobek2 • kelapa sedang(jangan terlalu muda atau tua) diparut • daun pisang dan tusuk gigi • bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • cabe rawit merah • kemiri •