Alfajorcitos con Dulce de Leche 🤤
lauu @cook_13264892
Me hubiera gustado subir las fotos del paso a paso pero me emocioné tanto con la receta que no le saqué 🤦♀️
Tip: Recuerden que la cantidad de alfajores dependerá del tamaño del cortante y espesor de la masa al estirarla.
A mí me salieron 32 y usé un cortante Nro.5.
Alfajorcitos con Dulce de Leche 🤤
Me hubiera gustado subir las fotos del paso a paso pero me emocioné tanto con la receta que no le saqué 🤦♀️
Tip: Recuerden que la cantidad de alfajores dependerá del tamaño del cortante y espesor de la masa al estirarla.
A mí me salieron 32 y usé un cortante Nro.5.
Paso a paso
- 1
En un bowl cortar la manteca en cubos y agregar el azúcar. Integrar bien con las manos
- 2
Agregar el huevo y la esencia de vainilla. Integrar con batidor (sin batir)
- 3
Agregar los secos :la harina, el bicarbonato y el polvo de hornear. Amasar hasta formar un bollo. Envolver en film y llevar 30' a la heladera.
- 4
Enharinar la mesada y con palote estirar la masa lo más finita posible.
- 5
Colocar papel manteca o enharinar una placa (o asadera). En mi caso le puse harina y no se pegaron ni nada.
- 6
Llevar a horno fuerte (180°) por 10'. Retirar, dejar enfriar, rellenar y LISTO !!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A lauu le encantará ver cómo quedó.
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