Tomaticán
Mi mamá hacía el mejor #tomaticán del mundo! 🙌🏻 Ella tenía el don de convertir un plato sencillo en toda una experiencia culinaria 😋 Era tan rico y único, que le decíamos "Mamaticán" no había otro que se le comparará. Ay !! Cómo la extraño! ♥️ Hoy me aventuré y traté de prepararlo como lo hacía ella... En cada bocado le agradecí por habernos dejado tanto... Tantos recuerdos, tantos valores y su forma especial y única de ver la vida...
Gracias Mamá 🙌🏻
Tomaticán
Mi mamá hacía el mejor #tomaticán del mundo! 🙌🏻 Ella tenía el don de convertir un plato sencillo en toda una experiencia culinaria 😋 Era tan rico y único, que le decíamos "Mamaticán" no había otro que se le comparará. Ay !! Cómo la extraño! ♥️ Hoy me aventuré y traté de prepararlo como lo hacía ella... En cada bocado le agradecí por habernos dejado tanto... Tantos recuerdos, tantos valores y su forma especial y única de ver la vida...
Gracias Mamá 🙌🏻
Paso a paso
- 1
Sofreír la cebolla picada en cuadritos y el ajo picado chiquitito. Cuando esté cristalina, agregar la carne.
- 2
Añadir la sal, la cucharadita de ají de color, la pizca de comino y pimienta a gusto. Cocinar hasta que la carne esté bien doradita.
- 3
Lavar los tomates, sacarle la parte dura y picar en cuadritos pequeños. Agregar a la carne y seguir cocinando.
- 4
Cocinar a fuego alto por 10 minutos, revolviendo constantemente. Agregar el choclo y cocinar por 10 minutos más (sin dejar de revolver) por último, verter la salsa de tomates y cocinar por 5 minutos más.
- 5
Acompañar con arroz y papitas doradas o papas fritas.
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