Paso a paso
- 1
Partir en trozos el cabello de ángel y dorar hasta que tenga un color marrón oscuro. Reservar.
- 2
En una olla derretir a fuego lento la mantequilla. Agregar los ajos y sofreír por 3 minutos. Agregar el tocino y freírlo al gusto.
- 3
Incorporar el arroz previamente lavado, revolver y verter la gaseosa (coca cola). Revolver y agregar sal o azúcar según el gusto.
- 4
Agregar las pasas y el cabello de ángel tostado. Mezclar y esperar que rompa hervor. Bajar el fuego a mínimo y cocinar por aproximadamente 20 minutos.
- 5
Cuando seque, revolver y agregar el cabello de ángel tostado al gusto, pecanas finamente picadas al gusto y 1 cucharada de mantequilla. Tapar y dejar reposar por 5 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Teresa Sologuren le encantará ver cómo quedó.
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