Berenjenas rellenas de distintas formas
#Yomequedoencasa# pascuasencasa#Buenas tardes, espero estén bien y con muchas ganas de compartir en familia esto tan lindo que es la cocina, involucrando a nuestros niños para que no se aburran, en este caso me quedaban tres berenjenas y algo de verduras, hasta que no se acaba acá no se sale, y logre rellenar de diferentes formas y reitero con lo poco que quedaba en la heladera, vamos a la receta
Berenjenas rellenas de distintas formas
#Yomequedoencasa# pascuasencasa#Buenas tardes, espero estén bien y con muchas ganas de compartir en familia esto tan lindo que es la cocina, involucrando a nuestros niños para que no se aburran, en este caso me quedaban tres berenjenas y algo de verduras, hasta que no se acaba acá no se sale, y logre rellenar de diferentes formas y reitero con lo poco que quedaba en la heladera, vamos a la receta
Paso a paso
- 1
Empezamos con las dos primera, las cortamos a lo largo sin llegar a desprender ninguna feta, debe quedar como libro, luego le ponemos sal y dejamos unos 25 minutos hasta que salga el amargo
- 2
Luego lavamos y acomodamos en un recipiente para horno, y entre los Cortes alternamos cebolla, queso, tomate, zanahoria, luego rociamos con aceite de oliva, ponemos la sal, pimienta y orégan, reservamos
- 3
A la otra la cortamos en la parte inferior y superior, cabíamos haciendo un hueco como una tinaja, rociamos por dentro con aceite de oliva, la pulpa que sacamos, más la cebolla, zanahoria, ajo, tomate, rehogamos en Aceite, luego agregamos el poquitín de salsa y por último el atún, mezclamos y procedemos a llenar la berenjena, al final colocamos queso
- 4
Ubicamos junto a las otras, y ponemos al horno por unos 30 minutos a 200 grados, sacamos y servimos, no duden riquísima, me gustó más la tinajita ustedes opinen gracias, cuidensen y cuiden a los suyos
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