Chipa de Cebolla (sin gluten)
Nicolás Gabriel García @nicolasggarcia1
Para probar algo salado distinto, vienen los chipa de cebolla. Pueden hacerse también con queso en lugar de cebolla.
Chipa de Cebolla (sin gluten)
Para probar algo salado distinto, vienen los chipa de cebolla. Pueden hacerse también con queso en lugar de cebolla.
Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla lo más chiquito posible y saltear en una sartén con un poco de aceite. Yo uso aceite de oliva.
Una vez termina, separar para que se enfríe. - 2
Calentar el agua hasta que rompa hervor en un recipiente.
- 3
En un bols mezclar la cebollas (previamente salteadas) con la fécula de mandioca, la sal, el aceite y el huevo. Yo casi no pongo aceite.
- 4
Agregar agua de a poco e ir revolviendo hasta lograr una masa no tan pegajosa ni tan seca. NO ES NECESARIA TODA EL AGUA.
La masa es bastante chiclosa pero se termina haciendo bien. - 5
Mojarte las manos con un poco de aceite para formar los bollitos y colocarlos en una bandeja para horno. Llevarlos a horno fuerte por unos 20 / 25 min.
Estén atentos que no se pasen.
- 6
Una vez terminado, vamos a ver que quedan perfectos para comer. Son riquísimos y se pueden mantener en heladera 1 o 2 días e ir calentando en microondas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nicolás Gabriel García le encantará ver cómo quedó.
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Ingeniero informatico, que se relaja al cocinar.Hace no mucho, descubrí que tengo algún problema relacionado al gluten y a la lactosa, así que intentando buscar formas de comer rico sin limitarme tanto :)
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