Torta de Manzana ("torta Romi")
A mis 8 años hice mi primer curso de cocina con mi abuela y mi mamá en una escuela estatal que daba talleres por las tardes, era la unica nena que iba a aprender cocina, casi todas eran amas de casa o abuelas que querian hacer de sus platos cotidianos, algo un poquito más elaborado.
Esta fue la primer receta que aprendí en ese curso y como era la unica chiquita, le pusieron Torta Romi, por mi.
Aún recuerdo esas tardes de encontrarnos con mi abuela camino a la escuela para recibir entusiasmadas la clase de ese día.
Torta de Manzana ("torta Romi")
A mis 8 años hice mi primer curso de cocina con mi abuela y mi mamá en una escuela estatal que daba talleres por las tardes, era la unica nena que iba a aprender cocina, casi todas eran amas de casa o abuelas que querian hacer de sus platos cotidianos, algo un poquito más elaborado.
Esta fue la primer receta que aprendí en ese curso y como era la unica chiquita, le pusieron Torta Romi, por mi.
Aún recuerdo esas tardes de encontrarnos con mi abuela camino a la escuela para recibir entusiasmadas la clase de ese día.
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180 grados. Pelar y cortar en cubos las manzanas, rociar con jugo de limon para que no se oxiden. Reservar
- 2
En un bowl mezclar los huevos, el aceite, el azúcar y la esencia de vainilla. No hace falta batir, simplemente uní con una cuchara.
- 3
Agrégale la leche con una taza de harina leudante.Revolver. La otra taza de harina la mezclamos con la manzana para que se distribuyan en el molde
- 4
Colocar en un molde aceitado y hornear a 180 grados por 40 minutos aproximadamente. Hasta pinchar con un palillo y que salga seco y limpio.
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