Lasaña Veg (Algo distinto)
Esto fue un experimento, que salió bien sabroso. Me quedó mucha carne de soja que preparé ayer, y quise intentar algo distinto (como lo dice el nombre). La lasaña la preparé solo con bechamel, la carne y las masitas... Nada de queso. Espero les guste.
Lasaña Veg (Algo distinto)
Esto fue un experimento, que salió bien sabroso. Me quedó mucha carne de soja que preparé ayer, y quise intentar algo distinto (como lo dice el nombre). La lasaña la preparé solo con bechamel, la carne y las masitas... Nada de queso. Espero les guste.
Paso a paso
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Carne: En un sartén coloqué un poco de aceite, la cebolla cortada en pluma y la zanahoria en rodajas, agregué la carne y un poco de agua, esto lo condimenté con sal y aliño completo. Una vez todo cocido, dejar enfriar.
- 2
Bechamel: En una olla agregué la mantequilla, la harina y la leche, sin dejar de revolver condimenté con sal y pimienta. Una vez que quedó un poco más espesa la apagué. Y deje reposar.
- 3
Masa: En un bowl junté la sémola, la harina, la levadura y la sal. Revolví bien y agregué los huevos, el aceite y el agua de a poco para lograr una masa homogénea. Amasé por unos 5 minutos y deje reposar la masa tapada en un bowl por 30 minutos app. Después la saqué, puse más harina en el mesón y formé 4 pelotitas (ya que serían 4 capas de masa). Estiré con un uslero con mucho cuidado de no romper la masa. (Debe quedar finita la masa porque no le di un precocido).
- 4
En una fuente para el horno fui intercalando primero una capa de: Salsa, masa, carne, salsa, masa, carne, salsa, masa, carne, salsa y masa... Encima espolvorear orégano. Llevar al horno por 25-30 minutos a fuego medio. Y listo. Disfruten!
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