Pastel de calabaza y pollo
Con la sobras del pollo que hicimos a la parrilla ayer, decidimos hacer este pastel de calabaza que nos quedó un MIL 🔥.
No es necesario hacerlo con pollo y queso, podes agregarle las verduras que quieras y hacerlo vegetariano/vegano. Una buena opción para almuerzo/cena ya que es un plato liviano, fácil y saludable🤩
Pastel de calabaza y pollo
Con la sobras del pollo que hicimos a la parrilla ayer, decidimos hacer este pastel de calabaza que nos quedó un MIL 🔥.
No es necesario hacerlo con pollo y queso, podes agregarle las verduras que quieras y hacerlo vegetariano/vegano. Una buena opción para almuerzo/cena ya que es un plato liviano, fácil y saludable🤩
Paso a paso
- 1
Cortar chiquito la cebolla, el morrón y el puerro
- 2
Cortar la calabaza en rodajas y ponerlo a hervir. Sacarlas en su punto justo, NO cuando estén muy blandas ya que absorbe mucha agua
- 3
Cocinar en la sartén la cebolla, el morrón y el puerro
- 4
Cortar el pollo chiquito
- 5
Cuando esté la calazaba, escurrirla y pisarla para que se forme un puré. Condimentar a gusto, yo usé nuez moscada, una pizca de sal, pimienta y le agregué 1 cucharada sopera de queso crema
- 6
Una vez listas las verduras agregarle el pollo y los condimentos, yo usé pimentón dulce, pimienta y orégano
- 7
Precalentar el horno a 250 grados
- 8
Agarrar una fuente para horno y poner un poco del puré de calazaba, después el relleno y volver a agregarle el puré con el queso mantecoso
- 9
Meterlo al horno 20 minutos para que se caliente y gratine el quesoo🤤 l
- 10
Listo a comerrrrrrr👩🏼🍳
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